劉家川味牛肉麵
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地址
710台灣台南市永康區台南縣永康市中山北路131號
電話
06 231 2729
介紹
特色
1. 台南劉家川味牛肉麵是由台南獨有的小王子牛肉醬所製成，這種特別的牛肉醬比一般的牛肉醬甜而不膩口，讓每一口都展現出特別的甜酸風味； 2. 台南劉家川味牛肉麵還採用台南當地產的新鮮牛肉，將新鮮牛肉丁連同牛肉醬一起煮滾，搭配上層層的牛肉醬，間中加入新鮮蔬菜，讓牛肉醬不再乾澀，吃起來濃稠滑順； 3. 台南劉家川味牛肉麵使用新鮮的台南小麥粉，將牛肉醬與小麥粉金磚般結合在一起，再口感上更加地完美，尤其是彎曲的麵條和有咬勁的口感，讓台南劉家川味牛肉麵成為眾多台南人最喜愛的特色料理之一。
評論
1. 食物很好吃，牛肉也夠新鮮，牛肉麵的醬汁也做的很好，湯頭也很有滋味，整體很不錯，值得一試！ 2. 劉家川味牛肉麵的湯頭超級棒，湯頭很浓郁，又有特殊的香味，牛肉也很新鮮，麵條也很Q彈有嚼勁，很開胃，值得推薦！ 3. 劉家川味牛肉麵的味道不錯，湯頭很豐富，牛肉也是新鮮的，麵條也Q彈有嚼勁，很有味道，可以當作是台南的一道美食！
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