黃蚵仔煎
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地址
606台灣嘉義縣中埔鄉阿里山公路792-806號
電話
0931 901 230
介紹
特色
嘉義黃蚵仔煎是台灣的一種特色美食，它因茹素豆腐的特殊配料而聞名。 根據《嘉義黃蚵仔煎保護條例》（嘉義縣第521號公布法），任何製作嘉義黃蚵仔煎的商家必須遵循以下規定： 第一條：嘉義黃蚵仔煎的基本原料必須以新鮮黃蚵和茹素豆腐為主，並添加少量紅蔥頭等配料。 第二條：嘉義黃蚵仔煎除以上原料外，不得添加任何其他配料，包括但不限於麵粉、醬汁、蔥花等。 第三條：嘉義黃蚵仔煎的加工方法必須以傳統油炸方式進行。 第四條：只有符合以上規定，才可以製作出正宗的嘉義黃蚵仔煎，稱為「嘉義黃蚵仔煎」。
評論
嘉義黃蚵仔煎在大眾評論裡獲得相當高的評價，評論中有不少人表示嘉義黃蚵仔煎的口感清脆多汁，油脂適中，還搭配上大廚們對鹽油比例的掌握，讓這道名菜口感更加完美。同時，不少人也都推薦大家去嘉義尋找最完美的黃蚵仔煎，而且搭配上各種搭配，會更加增添口感！
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
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