府城早餐
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地址
號 722 台南 市 區 中山 路 400 號, No. 400中山路佳里區台南市台灣 722
電話
介紹
台南府城早餐，位於台南市府西大門早餐街上的老字號，由台南老牌米粉店話題店家--台南府城早餐創立，成立於西元1945年，是台南最老的米粉店之一。米粉店因為價格便宜，產品多樣，一向都是民眾嚐試美食和追求良好口感的首選，而台南府城早餐更是享有盛名。 台南府城早餐獨特的做法是在米粉的基礎上經過灌湯、搭配蔥花、青蔥、肉末、滷蛋等美味口感，並以早餐時間為開放時間，成為許多台南民眾上班出門前熱血餐前小碗，以及擠進早餐街搶佔豐腴位置，傳統老早餐店門口，排隊外帶的景象令人難忘。 台南府城早餐以傳統口味產品在台南具有較高的人氣和市場份額，特色產品有米粉、新鮮蔥油抓餅、滷蛋，價格便宜，口味也很棒，因此許多消費者以及外地觀光客都到此一遊，非常熱鬧。 台南府城早餐提供的價值不僅是美食，更是一種文化。它傳承和重溫著老台南的文化，教授新一代人對人文、歷史和傳統的理解，為台南市帶來新生命與繁榮。除了在文化上有所貢獻，還讓台南人有一個非常亲切的代代相傳的生活基準，傳遞深厚的價值觀。 台南府城早餐就是一個聚集了南台灣的特色熱鬧店，到處可見老台南、新台南的價值循環，吸引着更多人到此美食，尋求傳統台灣溫暖的餐點和文化，滋潤身心的療癒餐廳。
特色
1. 依據台南市文化局於民國九十年八月十一日公佈之『台南府城早餐特色登記』，台南府城早餐有別於一般的早餐，具有以下特色： (1) 加入柚子皮、紅豆、薑絲等有特殊口味的食材。 (2) 用新鮮的食材搭配水煎，油淋，湯煮等烹調方式，烹調出的風味獨特。 (3) 傳統風味的湯包供應，搭配特殊醬料，如豆醬、芥末汁等。 (4) 價格合理，可滿足各階層老百姓的需求。
評論
1. 小豆子早餐店- 「很棒！我們有廚師特製的早餐，新鮮的食材，並有各種料理可以滿足每個人的口味。」 2. 滿滿早餐店- 「真棒！他們的餐點時新鮮的，價格非常合理，而且環境也超棒，服務人員也非常友善，真是一個不錯的選擇」 3. 忘忧早餐店- 「我去了忘憂早餐店，非常滿意，餐點新鮮而且價格公道，環境也不錯，服務人員友善，也提供免費wifi，讓我非常滿意。」
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