巷子內海鮮熱炒

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地址
946台灣屏東縣恆春鎮墾丁路海濱巷9-3號
電話
08 886 1536
介紹
 
  
 
特色

屏東縣巷子內海鮮熱炒是一種傳統的客家料理，具有濃厚的客家文化風格。

第一條：海鮮熱炒的主要原料為新鮮肉桂魚、鰻魚、新鮮蝦、蚵仔、螃蟹與其他海產類食材，或配合由鹹大腸、鹹魚、水蒸蛋、豆腐等料理菜餚作為緩衝。

第二條：海鮮熱炒的烹調方式為強火略炒，放入一湯匙食用油，放入原料炒勻，加入淋上醬汁，放入蔥花、蒜末，炒勻後，立即出鍋，即成。

第三條：海鮮熱炒的特色在於其新鮮、簡單、入味，醬汁的比例著重在鹹度與香料的拉鋸，以鹹酸甜的風味為主，並以海鮮與客家料理的技術與藝術完成，讓品嘗者大開口，入口即化。


評論

根據《千千美食》的會員評論，屏東縣巷子內海鮮熱炒的大眾評論是非常正面的，有不少人都非常滿意這裡的海鮮料理，尤其以魚類料理和龜類料理最為出色，同時也有不少會員對熱炒料理的熱情推薦，此外，服務客氣也受到不少會員的一致正面評比與肯定。
  
 
 
   
推薦商家
 
  🏟 瑪麗蓮美國餐廳（次）：香港太子旺角通菜街238號地下A3號舖 
  🏟 嘉鄉味複合式自助餐大里中興店（次）：412台灣台中市大里區中興路二段390號 
  🏟 鹿野陳家滷味（次）：955台灣台東縣鹿野鄉中華路一段448號 
  🏟 三媽臭臭鍋草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路93號 
  🏟 山西蕃茄刀削麵永春市場（次）：110台灣台北市信義區松山路317號 
  🏟 甜甜自助餐（次）：811台灣高雄市楠梓區和光街59號811 號 
  🏟 阿好姨關廟魯麵（次）：718台灣台南市關廟區南雄路一段1010號 
  🏟 Tea Hub（次）：香港長沙灣順寧道439號 
  🏟 濰克早午餐 -高雄建國店（次）：802台灣高雄市苓雅區建國一路195-1號 
  🏟 吳記魯肉飯（次）：300台灣新竹市北區城北街40號 
  🏟 祝媽媽水煎包（次）：900台灣屏東縣屏東市勝利路186號 
  🏟 天穴（次）：304, 3-27 Canton Rd, Tsim Sha Tsui, 香港 
  🏟 Wayne’s Boston 瑋恩波士頓（次）：10491台灣台北市中山區新生北路一段88號 
  🏟 吉品海鮮餐廳 敦南店（次）：105台灣台北市松山區敦化南路1段25號2樓 
  🏟 Thai Express（次）：301 Upper Thomson Rd, 新加坡 574408 
  🏟 銀杏森林（次）：558台灣南投縣鹿谷鄉羊彎巷800-1號 
  🏟 弄 Relationship（次）：708台灣台南市安平區安北路181號 
  🏟 好棒棒食堂（次）：116台灣台北市文山區木柵路二段113號 
  🏟 香味海產粥（次）：800台灣高雄市新興區七賢一路7號 
  🏟 丐幫滷味新社分舵（次）：426台灣台中市新社區興安路 
  🏟 梅芳林素食自助餐（次）：970台灣花蓮縣花蓮市中原路599號 
  🏟 焼き鳥（次）：360台灣苗栗縣苗栗市維新街31號 
  🏟 炒飯王（次）：號, No. 93-5昌平路一段北屯區台中市台灣 406 
  🏟 Milos City Cafe（次）：1325 NE Broadway St, Portland, OR 97232美國 
  🏟 Fa Ji Yong Tau Foo（次）：3 Yung Sheng Rd, Singapore 618499 Yung Sheng Rd, Singapore 618499 
  
   
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