小港中安店和記牛雜湯
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地址
812台灣高雄市小港區中安路664號
電話
介紹
高雄小港中安店和記牛雜湯是高雄市一家聞名的老店，被推介為必吃的地道小吃之一，小港區的口碑已經傳遞了多年。 這家老店位於小港中安路上，店內有著浓浓的食物香氣，尤其是他們的特色菜---牛雜湯，更是讓人垂涎三尺。 牛雜湯是和記店傳統的特色菜，它深受當地顧客喜歡，醃有時間無限樂趣。首先，牛雜湯是用牛肉醃製出的，然後再混合其他的食材，如紅蘿蔔、豆腐、花生仁等，再放入特別的調料，最後配上米飯或麵食，醃製出的湯頭美味可口。 另外，這家店也有很多台灣特色小吃，如滷肉飯、豆漿、蔥抓餅等等。餐點價格合理，口味也很不錯，只要在小港中安路找到和記店就可以品嘗到這些美食，引來了不少當地客人。 總之，和記牛雜湯是高雄小港中安路上一家老店，以牛雜湯為代表的台灣風味小吃，是當地的招牌美食，以其口碑和美味口感深受當地人的喜愛，值得一試。
特色
高雄小港中安店和記牛雜湯 (以下簡稱「店家」) 的特色為： 第一條： 店家獨家製作的牛雜湯，以壽司粥、牛肉及安瓜子為主要的湯頭，並以天然的材料熬煮出獨特的風味。 第二條： 店家的牛雜湯口感僅有在短時間內熬煮才可獲得，並以家庭熬煮的方式熬煮，從而確保湯頭的味道帶有獨特的家常食味。 第三條： 店家的牛雜湯每一碗配有精選的配料，例如香菇、洋蔥、芹菜、小魚乾及黃瓜等，讓湯頭的口味更加濃郁多樣。 第四條： 店家的牛雜湯具有清爽的口感，且口感微苦、帶有微甜，讓消費者在享受店家挑選新鮮食材帶來的美味時，同時享受到安瓜子特有清爽的口感。
評論
1.大多數客人都認為高雄小港著名的記牛雜湯是非常可口和滿足的一碗美味湯頭。 2.高雄小港中安店的記牛雜湯風味清爽，肉片精巧，配料也處理得精緻，外型美觀。 3.多數客人都表示對高雄小港中安店的記牛雜湯給予高度評價和肯定。 4.局部客人也認為高雄小港中安店的記牛雜湯比較有滋味，放了不少肉片和青蔥，吃起來有豐富的口感。
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