輕熟女極品鹹水雞
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地址
260台灣宜蘭縣宜蘭市神農路一段27號
電話
介紹
宜蘭市輕熟女極品鹹水雞是被譽為「間雞之家」的經典老店，它坐落在宜蘭古城老街上，距離濱海公園僅一百多公尺，獲得宜蘭市政府評選為2020年度最具代表性家庭休閒品牌，是位於宜蘭市的歷史悠久的雞排專賣店，只以鹹水雞為主打的台灣傳統小吃，歷經幾代人的經營，使它的口碑一直廣受歡迎。 宜蘭市輕熟女極品鹹水雞採用堅持傳統工藝，堅持使用新鮮食材，尤其是宜蘭在地的Compost Poultry與友善禽類優質雞肉，不加任何香精和人工甜味劑，口感純正濃郁，滋味自然甘甜，並且嚴格把關，堅持絕對的食材品質標準。他們每天招新鮮的鹹水雞，只精選肉質質飽滿、肥瘦適中的雞開始切割，經過多層排水，為台灣神話般的文化美食而努力。 宜蘭市輕熟女極品鹹水雞提供羅漢雞、椒鹽雞、蜂蜜雞、香草雞等各種口味，美食料理可外送，非常方便，現場吹冷風焗烤可以說是台灣在地小吃絕對的最佳選擇，為在地宜蘭珍惜的傳統美食盡力保存。 宜蘭市輕熟女極品鹹水雞的價值，既在於尊重傳統，又在於提供現代消費者美味可口的料理，尤其是在東台灣地區，它的歷史悠久使它成為台灣歷史文化的一部分，因此受到熱烈歡迎。再加上現場烹調的細心，更令宜蘭市輕熟女極品鹹水雞深受市民喜愛，為宜蘭市增添了許多美味可口的美食料理，值得宜蘭市市民推薦及前來品嘗。
特色
宜蘭市輕熟女極品鹹水雞之特色如下： 一、使用特別的烹飪方法： 針對雞肉，嚴格挑選大型宜蘭野雞，再以宜蘭傳統的媽祖秘方，烹飪出香氣醇厚的「輕熟女極品鹹水雞」。 二、原料特性： 宜蘭野雞皮薄肉厚，肉質細嫩，是適合以滷水製做成極品美食的肉類。 三、煮法特色： 使用宜蘭傳統秘方，煮出湯汁濃郁，滋味深厚，入口滑順的「輕熟女極品鹹水雞」。 四、特色沾醬： 沾上宜蘭傳統特色的「芝麻醬」，更增加輕熟女極品鹹水雞的宜蘭風味。
評論
1. 「前段時間去吃宜蘭大眾熱門的宜蘭市鹹水雞，真的蠻不賴的，好吃到我忍不住點了兩份！它的鹹味分明，然後肉質鮮嫩多汁，搭配嚼勁的蔥花更是美味至極，真的是讓人食指大動！很推薦大家去嚐嚐！」 2. 「今天吃宜蘭市的鹹水雞，味道真的好濃郁，雞肉煙熏得嗅不出雞肉的味道，只是濃郁的鹹味，口感細膩，烤出來的蔥花也香香的，完全沒有解膩。至於它的鹹水，也是香氣四溢，只能說超級好吃！」
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