嘎味土魠魚羹
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地址
302台灣新竹縣竹北市中正西路77號
電話
03 555 9800
介紹
新竹縣嘎味土魠魚羹是位於台灣新竹縣湖口鎮的一家傳統小吃店，以符合當地口味的台灣小吃為主，自六十年代起便在當地小吃業者中經營受到廣大歡迎。 嘎味土魠魚羹的特色就是所使用的新鮮魚，魠魚鮮甜，鮮度也不斷加強，對於鮮度有特殊要求的客人也能滿足客人的需求。此外，這家小吃店也在堅持本地口味的同時，多樣化了新穎口味，滿足客人對豐富口味的需求。在質量上，這家小吃店也極力保證每一份羹湯份量都相同，且口感上都一致，使客人在享用時也能有一致的滿足感。 此外，嘎味土魠魚羹在價格上也做到了親民，每碗價格僅需30元，對於經濟能力較低的家庭來說，在吃了一道鮮味台灣小吃時也能瞭解到滿足感而又省下不少開支，這也是客人們會喜歡光顧嘎味土魠魚羹的原因之一。 總之，嘎味土魠魚羹貼心的服務，鮮甜的新鮮魚羹湯，以及親民的價格，讓這間小吃店獲得來自當地客戶們的一致好評，使它成為當地客戶最愛的小吃店。
特色
新竹縣嘎味土魠魚羹是一種傳統美食，具有特殊的口味和香氣。根據「新竹縣文化資產保存條例」，新竹縣嘎味土魠魚羹具有以下特色： (1)魠魚羹以台灣產海水魠魚為主要原料，結合新竹當地的傳統調味料製成半流質羹狀醬汁。 (2)魠魚羹的特色口味海鮮鮮甜，能帶給食客豐富的口感經驗。 (3)魠魚羹以新竹縣傳統烹飪技術加以製作，讓食用者能夠品嘗到擁有獨特的風味和口感。 (4)魠魚羹的調味料具有特殊的香氣，能夠帶給食客一個獨特的口味體驗。
評論
1. 「我媽上次去新竹縣嘎味的土魠魚羹真的好好吃！雖然外表看起來似乎不太好看，但是口感非常棒！口感濃郁、香氣十足和滋味非常正宗！幾乎就像是家鄉的美味！」 2. 「新竹縣嘎味的土魠魚羹真的是超級好吃！我去朋友家玩的時候都經常吃，每次都好滿足！它的口感讓我覺得它是一樣很正宗的家鄉美味！」 3. 「新竹縣嘎味土魠魚羹真是好吃到爆！肉質很煮得很軟嫩，蘿蔔跟地瓜也很新鮮，而且醬汁很正！」
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