久川精食亭
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地址
300台灣新竹市東區新竹市科學園路59號
電話
03 563 9996
介紹
新竹縣久川精食亭是一家以新鮮漁獲為主要原料以深受歡迎的傳統魚料理為特色的小吃店。位於新竹縣香山鄉大安村，有著悠久的歷史及文化。久川精食亭的創辦人為吳斌和他的妻子，他們經營小吃店超過50年，並且專注於傳播傳統台灣料理文化。 久川精食亭的宗旨是利用當地最新鮮的海產和原料來烹調出最美味的台灣傳統料理。他們以新鮮漁獲為主要原料，為顧客提供不同款式的台灣料理，如鮮蝦三明治、海洋豆腐、煎蛋鹹蛋豆、滷魚頭和手工清蒸魚。除此之外，他們還提供特色餡料，如香菇肉燥、九層塔肉燥和特色紅燒肉片。 除了美味外，久川精食亭的不同款式的料理承載著新竹縣的歷史文化，讓人能夠在美食與歷史文化之間体驗不一樣的感受。同時，他們以傳統台灣料理為基礎，加入以當地食材為主的新派料理，讓顧客可以品嘗傳統台灣料理和新派台灣料理之間的差異。 此外，他們對客人的服務也很周到，以最專業的服務，讓顧客感受到老店家和家庭的溫暖。店裡每份料理都充分考慮到份量和質量，也滿足價格與品質之間的平衡。 久川精食亭不僅僅是一家美食店，更是一個平信台灣傳統文化的空間。久川精食亭的魚料理不但美味，價格合理，更代表著一種特例而價值觀，讓在地料理文化得以傳承，讓顧客可以享受美味的台灣料理及歷史的回憶。
特色
久川精食亭在新竹縣的旅遊景點中受到許多遊客的歡迎，因為它具有許多特色。 一條：久川精食亭在新竹縣提供最高品質的當季食材，熱情地準備傳統及現代料理，特別對應當地遊客口味，讓每一位客人都能品嚐到最新鮮的季節料理。 二條：久川精食亭在新竹縣擁有十分舒適環境，室內設計用木質裝潢以及許多細節，令人舒适而親切，而外觀則用漆灰色的外牆以及相近的門窗描繪出一幅當地的風景，幫助客人卸下憂慮，用餐時能夠有更輕鬆的心境。 三條：久川精食亭在新竹縣提供豐富的服務，以滿足遊客在不同地方的旅遊需求。從安排當地導遊、接送服務或者各種料理課程、文化活動、生態沙洲參觀等，來讓客人可以在此即豐富又安全的環境中，參與體驗新竹縣的美麗風貌及獨特文化。
評論
1.樂活素食：「來到久川精食亭，氣氛漂亮，既可在室內享受悠閒的用餐環境，也可選擇戶外享受新鮮空氣。菜品多樣可選，滿足了我，滿足了每位客人，口味也很讚，只打算來吃一個下午，卻拖到半夜才離開。」 2.有趣烹飪：「我一直在尋找久川精食亭，我終於找到了，他們還提供素食！真是太棒了！我和我妻子點了一些蔬菜，它們非常新鮮，口味也很不錯，而且價格合理，快來這裡吃點好東西吧！」
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