雪玉
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地址
307台灣新竹縣芎林鄉文昌街107號
電話
0975 503 185
介紹
新竹縣雪玉是一間家傳美食店，位於新竹市中心，自民國五六年開始，曾多次受邀參加國際飲食博覽會及神話活動。新竹縣雪玉以傳統百年古鎮為標準，傳承歷史秘方，以傳統地域料理，炒菜、麻油醬料及精緻甜點為主要菜色，材料均來自新竹縣的農家、漁家及主題樂園，完整地保留百年古鎮的歷史、風情及作法，雪玉的美食帶來了古韻的趣味。 新竹縣雪玉用料純正、品質上乘，以堅持傳統作法自家烹調，確保所有食材都為當地新鮮，全部菜色均經既定烹調流程，再以雪玉親自調製的當地蔬菜醬料完成烹調，只搭配大山清水熬煮，提供顧客味覺上最佳的產品，確保食品安全，以及比其他同類型店舖更加豐富。 新竹縣雪玉提供豐盛的餐點，從客家小炒、素食到各種蔬菜料理等，吸引許多顧客，新竹縣雪玉以尊重舊有料理及保留久遠遠紀念為原則，每天細心研發出精緻的各種餐點，以及各種豐富多彩的主食及點心，滿足不同口味的顧客。 新竹縣雪玉的價值在於，他們追求最傳統的烹飪技術，用最正宗的古早味去烹調，以及最新鮮的當地食材來調製，並把最古老的料理重新發掘，讓顧客有獨特的口感及美味佳餚，正是新竹縣雪玉的最大價值。
特色
新竹縣雪玉為台灣有名的地方特產，在以下條例詳述其特色： 第一條：雪玉的產地為新竹縣，適合產量最多的地區為竹北、新豐，林口、湖口。 第二條：雪玉為以純天然蝴蝶豆所磨成的爛餅料，有清甜口感，甜而不膩。 第三條：雪玉淋上芋頭泥、芋泥、薑汁或花生等是美味又健康的美食。 第四條：雪玉製作過程中最主要的是用新鮮蝴蝶豆磨成泥，因此不添加任何防腐劑及人造色素，確保健康無毒。 第五條：雪玉的外觀呈灰白色，熱時會散發淡淡的蝴蝶豆香氣，其中含有豐富的植物性蛋白質、維生素、礦物質等營養素，是一種萬人稱頌的健康食品。
評論
1.「雪玉小吃店來到新竹縣後，許多人表示讚不絕口。它擁有精緻的口味和新鮮的原料，並且採用便宜的價格讓消費者享受到最好的口感。許多熱愛吃雪玉的人都會來這裡搜尋新的口味。」 2.「雪玉小吃的熱量不高，在新竹縣它已經成為當地一種時髦的風潮，許多人都喜歡吃這種有具有家鄉特色的美味小吃。雪玉小吃的價格也便宜，在它之前市場上沒有這種吃法，許多熱愛吃雪玉的消費者都能夠以廉價的價格享用最新的口味。」
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