九龍燒腊
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地址
633台灣雲林縣土庫鎮新建路6-18號
電話
05 662 3320
介紹
雲林九龍燒腊以傳統美味的古早味而聞名，由於擁有豐富的歷史背景，是雲林美食的重要象徵之一。 九龍燒腊以精選的九龍豬、白肉豬及母豬肉料串烤而成，特別添加了金牆蓮藕醬、肉湯、醬油、糖漿及香菇等調味料，醃製了九龍式的風味，讓人一口接著一口，口味浓郁、微鹹、甜美。 九龍燒腊以傳統方法料理，首先使用蒸籠將肉料與調味料慢慢熬煮，再使用九龍特有的鐵架上烤，燒出獨特的飽滿口感，搭配上濃郁的肉汁，成為雲林最受歡迎的美食之一。
特色
雲林九龍燒腊在台灣有著悠久的歷史，是一種特殊的燒肉料理，品牌秉承九龍傳統烹飪，融合傳統與現代，使用新鮮而健康的食材，以及最新科技的烹調方式，完美的展示九龍燒腊特色的優秀烹飪技術。 第一條：雲林九龍燒腊遵循傳統烹飪方式，熱量低、口感鮮美、味道濃郁，對於食材保持食品原味有著很好的控制。 第二條：雲林九龍燒腊使用最新科技，簡單又低污染的烹調方式，有效保護食材食品的原味，同時也有助於保持食物的營養成分，讓每一口都有鮮美的口感。 第三條：雲林九龍燒腊以新鮮、健康的食材為主，搭配最適合的醃料，水準深入肉體，使烹飪時，肉質維持彈性，充滿香氣。
評論
- 1.「為什麼雲林九龍燒腊比其他地方的好吃?那是因為他的豬肉是用特殊的醃製方式，醃製的有時間耐的，加上他們有獨特的豆瓣醬，加上新鮮野菜，所以會更好吃。」 2.「雲林九龍燒腊的每一塊肉都烤的到油脂香氣熏人，加上他們多樣化的醬料，每一口都是滿滿的滋味。」 3.「雲林九龍燒腊的服務也很棒，店家也非常熱情的推薦好吃的，讓你每次前來都會有不一樣的驚喜!」
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