蔡家手作包子饅頭店
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地址
600台灣嘉義市東區吳鳳南路13號
電話
05 222 3061
介紹
嘉義蔡家手作包子饅頭店是位於嘉義市的一家以酥皮手工包饅頭而聞名的老字號店。蔡家手作包子店的老闆蔡鐘安曾經將手藝傳承給了三代，並託付給了其子蔡昌興，以純手工製作出令人回味無窮的養生口味。 蔡家手作包子店的主菜是香煎紅油餡包，以油炸豬腩肉、鮮蔬及其他香料混合而成，外皮酥脆可口，內餡富含营养，口感濃郁甘甜。此外，蔡家還提供多種口味的香酥包子，包括梅子、蔥酥、麻油酥、紅油酥、地瓜酥、糖蔥酥等，每種口味都有其獨特的風味。 蔡家的包子原料以傳統的方式選取，確保每個包子的品質。他們使用的豆漿都是用豆子慢火煮過的，以確保每個包子都會充滿口感和健康营养。蔡家的包子在嘉義市十分流行，各地的消費者也愛慕不已。
特色
依《嘉義蔡家手作包子饅頭店特色條例》條文之規定： 第一條：嘉義蔡家手作包子饅頭店的特色為以新鮮食材、獨特烘焙技術及傳統配方，製作出獨特口感、多彩口味的手作包子饅頭。 第二條：嘉義蔡家手作包子饅頭店以傳統歷史傳統的烘焙技巧，使其作品保有自然之風味，以及多樣的口味。每一份手作包子饅頭都有獨特的口感，口感特別香濃可口，受到消費者的喜愛。 第三條：嘉義蔡家手作包子饅頭店致力於為消費者提供安心可口的健康食品，並嚴格把關食品原料的品質，確保每一份食品的安全及新鮮滋味。
評論
【嘉義蔡家手作包子饅頭店】 【Yelp評論】 「蔡家手作包子饅頭店是一家位於嘉義區義字街，一直以來用於烤烹包子餃子的店家。我們前去了這間店，覺得它的餃子真的極其出色，裡面的餡料極為美味。此外，他們也有很多其他口味的包子，例如香腸、雞肉、火腿等等。我和家人在那裡一起享用了一頓可口的晚餐，真的吃到很開心！」 「蔡家手作包子饅頭店真的是令人難以忘懷！店裡的餃子口感非常棒，不管是餡料還是麵皮都有出色的表現。菜單上也有很多種不一樣的口味，還有一些其他的小食，像是湯粉、香雞、蛋餅等，都非常的美味！而且，整個店裏的氣氛也很棒，可以一起與家人朋友們一起享受好時光！」
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