丐幫滷味大林分舵
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地址
622台灣嘉義縣大林鎮中山路123號
電話
05 265 2333
介紹
嘉義丐幫滷味大林分舵是一間位於台灣大埔嘉義市的老牌滷味店。該店提供多種滷味食品，包括滷味卷、滷牛肉、滷豬肉、滷雞腿、滷雞腿、滷豬剔骨、滷豬頸肉、滷豬腸以及滷豬肚，以及一系列的"招牌滷味"，比如滷豬肉酥、滷豬血湯、油魚豆腐等。此外，該店還提供以滷汁為主的菜色，比如滷味鍋、炸雞柳、炸蛤蜊等。另外，該店還提供以鹹魚、豆豉為主的菜色，比如豆豉芋頭、豆豉炒飯等。該店提供多種本地客家口味滷味，所有產品都是由經驗豐富的老闆秉承傳統技藝製作而成，口味香醇厚實，非常受歡迎。
特色
一、丐幫滷味大林分舵是嘉義著名的小吃攤位，自昭和五十六年開業迄今，已有六十多年的歷史，延續傳統滷味精神，追求鮮美風味，以「新鮮、純正、傳統、安全」為基準，堅持以「家鄉對待一客、客家對待一家」的服務態度，以及以「熱情、誠懇、專業、責任」的用心照顧，餐點包含客家風味和各種傳統滷味，堅持使用本地檔手採買的新鮮食材，給客人舒心的食用品質和完美的味蕾感受。 二、丐幫滷味大林分舵特色包括： （一）本地食材：自1966年開業以來，堅持使用當地檔手採買新鮮食材，結合地方風味，堅持使用安全健康、新鮮、多元化、純正、傳統的嘉義地區食材，以滷味的傳統風味為主，堅持純熟料理技法，精心製作豐富的滷味料理。 （二）熱情的服務態度：堅持以「家鄉對待一客、客家對待一家」的服務態度，以及以「熱情、誠懇、專業、責任」的用心照顧，為客人提供完美的用餐環境和餐點。 （三）工藝精良的製作：經過數十年的不斷精進和技巧累積，以熱情的心情和純熟的料理技法，將嘉義傳統滷味的完美口感和食材的原汁原味完美融合，給客人好吃健康的食用品質和完美的味蕾感受。
評論
有在滷味大林分舵用過餐點的評論如下： 1. 不錯，味道很濃郁，而且份量足！非常滿意！ 2. 擺設乾淨，而且環境也很乾淨，很值得推薦！ 3. 東西都新鮮，客人來了就會被熱情的服務招待，值回票價！ 4. 推薦大家可以來這裡吃吃看，家人朋友也都可以來享受美食！ 5. 嘉義滷味大林分舵的服務一流，味道超那美味！
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