良賓山海產店

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地址

734台灣台南市六甲區中華路18號

電話

06 698 2839

介紹

台南良賓山海產店是一家經營正宗台南米糕和蚵仔煎的老字號，成立於1765年，於1997年被評為台南市名特產、傳統食材，由廖祖宗創立，祖宗以堅守傳統禮儀，精心烹煮台南米糕，為當時發揚光大台南米糕的先驅。

台南良賓山海產店的米糕有白糕、蝦米糕、海帶糕、小米糕、芋頭糕等，精選米糠熬煮，並經手工翻攪，保留自然甜味，並以熱情的招牌烹調，熬煮出更香甜美味的米糕。

台南良賓山海產店的蚵仔煎堅持以新鮮蚵仔、特殊醬料所烹煮，並經過多年的改良，使其蚵仔更香脆可口，更多元，更具特色。

台南良賓山海產店的價值在於它堅持傳統的烹飪方法，對原料嚴謹要求，確保產品質量，保留古早味。它也熱衷於向全世界表達台南米糕及蚵仔煎，這兩項傳統美食的精髓，是台南精髓中的一大特色。他們還試圖將傳統的台南文化表達出來，並提供最原汁原味的美食來客人品嚐。

特色


台南良賓山海產店專為客戶打造專業與高品質的食材，藉此滿足客戶對於食品安全的期待。該店針對日本精緻料理，來源產自深海出海型打獵，針對優質台灣海洋產品，如樹牡丹蝦仔、萊因魚等，創造出極具新意、極具價值的料理。

台南良賓山海產店採用專業的烹調技術，以原料的精髓呈現料理的完美結果，讓客戶在每一個口味中都能品出異國文化的香氣，也讓他們從品嚐異國美食中享受到遠足到日本的成就感；另外，台南良賓山海產店更注重食材的安全，以嚴格的檢測準則，確保食材安全無毒、無致癌物質，搭配北海道獨特料理的份量精細、奢華處理，讓客戶可以安心品嚐最好的美食。

總結而言，台南良賓山海產店的特色在於提供專業、高品質的食材，並著重於食材的安全與日本精緻料理，以及獨特的份量精細、奢華的處理方式，以滿足客戶對於食品安全與品質的期待。

評論


1. 「這家良賓山海產店真是值得推薦！這裡的海產新鮮，品質上乘，價格又便宜。上次買了椰子蝦，炒的很好吃，服務人員也很親切。」

2. 「良賓山海產店的服務真棒，老闆很熱情，且東西新鮮，食材也衛生安全，比起其他店來比較便宜，值得推薦！」

3. 「最近去良賓山海產店買東西很滿意，新鮮的海鮮及蔬菜，服務人員友善，而且價格又優惠，總之很不錯！」

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