泡菜醬吃
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地址
500台灣彰化縣彰化市永安街23號500 號
電話
0981 956 816
介紹
我們位於彰化縣的泡菜醬吃，是一間以歷史悠久的台灣傳統料理為主題的餐廳，經營著老式的台灣美食。擁有20多年的經驗，我們的技術和口味被譽為是最正宗的台灣料理。 我們以泡菜為重點，以泡菜煮滷肉、滷雞與蔥油雞丁、滷肉飯、泡菜豆干、泡菜豆皮與滷肉牛肉等泡菜料理聞名於彰化縣，我們把台灣的泡菜料理提升成了一種藝術，把傳統的食材料理方法與創新拼湊成一道菜肴，每一道菜均有著本地料理的精髓。 我們對食材嚴格把關，並且堅持使用最新鮮的食材，保證著每一位顧客可以用最純正的台灣口味去品嚐，這也是為什麼顧客能夠品味到每個菜式的原味。另外，我們還會經常加入不同的季節食材，為料理添加更多的口味彩色。 縱使我們的收費較貴，但顧客們仍然能夠感受到我們對台灣傳統料理提供的價值和付出的心血。我們致力於傳承台灣歷史及文化，維護對料理的熱愛和對客人的熱情招待，為台灣歷史料理留下美好的回憶。
特色
依據《彰化縣泡菜醬食品標準》規定，彰化縣泡菜醬具有下列特色： 一、成份標準：彰化縣泡菜醬以蔬菜為主要成份，包括蔥、蒜、香菜、香芹、胡蘿蔔、蘆筍等，以糖、食鹽、芝麻油、芥花籽油等調和為調味料，加以水、醬油制成。 二、外觀標準：彰化縣泡菜醬呈現綠色，呈醬汁狀，有蔬菜的特有香氣，有濃郁、旺辣的口感，質地細膩。 三、特徵標準：彰化縣泡菜醬具有濃稠、爽口、蟹肉口感，滋味濃郁，甜辣適中。 四、保質標準：彰化縣泡菜醬保質期由製品時算起，在4～10℃環境下保存，有效期為30天。
評論
在網路上搜尋「彰化縣泡菜醬吃的大眾評論」，可以發現許多網友對泡菜醬的評論。 大部分網友對泡菜醬的評價很高，認為泡菜醬味道濃郁、風味獨特，口感酸辣，是很好的伴食料理，讓他們能夠享受到精緻的台灣風味。 同時，也有一些網友表示，認為泡菜醬有些太重口味，可能會有點膩人，建議家裡會做飯的時候，可以少加一點或根據自己口味調整一下。
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