泡菜醬吃
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依據《彰化縣泡菜醬食品標準》規定，彰化縣泡菜醬具有下列特色：

一、成份標準：彰化縣泡菜醬以蔬菜為主要成份，包括蔥、蒜、香菜、香芹、胡蘿蔔、蘆筍等，以糖、食鹽、芝麻油、芥花籽油等調和為調味料，加以水、醬油制成。 

二、外觀標準：彰化縣泡菜醬呈現綠色，呈醬汁狀，有蔬菜的特有香氣，有濃郁、旺辣的口感，質地細膩。

三、特徵標準：彰化縣泡菜醬具有濃稠、爽口、蟹肉口感，滋味濃郁，甜辣適中。 

四、保質標準：彰化縣泡菜醬保質期由製品時算起，在4～10℃環境下保存，有效期為30天。

在網路上搜尋「彰化縣泡菜醬吃的大眾評論」，可以發現許多網友對泡菜醬的評論。

大部分網友對泡菜醬的評價很高，認為泡菜醬味道濃郁、風味獨特，口感酸辣，是很好的伴食料理，讓他們能夠享受到精緻的台灣風味。

同時，也有一些網友表示，認為泡菜醬有些太重口味，可能會有點膩人，建議家裡會做飯的時候，可以少加一點或根據自己口味調整一下。

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