大廣澤鐵板燒
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地址
號, No. 149光華一路苓雅區高雄市台灣 802
電話
介紹
高雄大廣澤鐵板燒是一間專門以精緻台灣風味為主打的鐵板燒餐廳，主理人以台灣傳統料理以及當地風味料理的技巧，為客人帶來獨特且精緻的美食體驗。店裡有來自全台各地的豐富料理，包括豬排、雞塊、牛排、魷魚、海鮮、紅蔥頭等獨特的台灣料理，都是高雄最熱門的旅遊景點之一。必點料理是大廣澤豬排，豬排是由嘉義名產的豬肉及高雄本土蔬菜精心搭配而成，酥脆外層加上層次豐富與和諧的口感，是大廣澤鐵板燒不可或缺的招牌美食。其他招牌料理如牛排、雞排、蝦排、海鮮鐵板燒以及豐富口味的湯品也是該店的招牌料理之一。
特色
與美味： 條例： 第一條：高雄大廣澤鐵板燒的特色是以鐵板烤燒的嶄新烹飪手法，使食材表現出更鮮美的風味。 第二條：大廣澤鐵板燒重視食材的新鮮程度，特別選用自家農場鮮採的新鮮食材，製作出獨特口感，美味而且養生的烹調。 第三條：大廣澤鐵板燒結合地方料理及台灣傳統飲食精神，融入多元菜餚料理，讓消費者可以享受有別於一般的龍蝦、雞、鴨、豬肉等料理。 第四條：大廣澤鐵板燒研發出把台灣特有的料理融入烹調，使得消費者可以感受到台灣特有的滋味，吃到更加台灣味道的料理。
評論
1. 「我去大廣澤鐵板燒吃飯偶爾，每次總是超級滿足。食物有禮貌且及時的服務，歡迎氣氛很融洽，有點像家一樣，我非常喜歡這裡的風格！」 2. 「大廣澤鐵板燒的夏季特有的牛肉鍋太好了！滿滿的蝦子，牛肉，蔥油，蔬菜，混合湯汁，真是香噴噴的。再加上他們家獨特的竹炭烤麵粉，更是讓你滿足口感！」 3. 「我和朋友今天去大廣澤鐵板燒吃飯，口味非常豐富而多樣。特別推薦他們家的原汁烤牛肉鍋，非常夠味！還有很多蔬菜選擇，價格也不貴，值得推薦！」
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