雅居奇木雅石館-太麻里咖啡
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地址
971台灣花蓮縣新城鄉復興路46號台灣花蓮縣花蓮市復興新村
電話
0919 155 133
介紹
太麻里咖啡位於花蓮縣雅居奇木雅石館，是一間具備美景河畔、木建小屋獨特風格以及台灣大師傅模式手工烘焙精品珈琲室，於2013年正式成立，它是由太麻里著名的工藝家詹智毅先生所創立。 太麻里咖啡的特色在於，它融入了花蓮地區的人文資源，重視傳統工藝技術，以及創造出獨特的「台灣文化珈琲」。太麻里咖啡的核心理念就是，台灣的咖啡豆、台灣的烘焙和台灣的文化，這三者是相輔相成的，也是構成太麻里咖啡的每一個要素。 太麻里咖啡特色為提供咖啡豆來源，台灣手工烘焙技術，及尊重台灣本土文化。太麻里咖啡室整體大賣的咖啡顏色為明亮淡棕，香氣是醇厚甘甜、馥郁有層次。口味上則表現出醇滑、甘甜、且不失濃郁度。重點是，使用台灣手工烘焙精品咖啡豆，特別挑選酸甜良好的咖啡豆，保持較高的品質。 太麻里咖啡的價值是以台灣的傳統文化為主，把現代時尚的時尚和老派的價值融合起來，以此來創造更多豐富的咖啡體驗。詹智毅還把台灣特有的文化細節，融入咖啡的故事，這些價值和價值觀，一直都在太麻里咖啡中得到認可。 太麻里咖啡的經營哲學是執著於提供愉悅的餐飲享受，及嚴格的品質把關。太麻里咖啡室更持續不斷的推廣台灣的文化與美學，讓更多的朋友們可以享受本土的文化和美饌，在太麻里留下滿足的回憶，未來也將堅持服務台灣精采的文化與美學。
特色
花蓮縣雅居奇木雅石館-太麻里咖啡擁有以下的特色： 一、擁有豐富的咖啡種類， 例：經典咖啡、拿鐵、焦糖瑪奇朵等，滿足不同品嚐需求。 二、內部擁有高端媒體設備， 例：配備有高清大型螢帳、大環繞聲系統、影音機。 三、環境溫馨舒適， 例：店內訂制的木雅石裝潢、替換不同風格的背景音樂。
評論
1. 『滿足於太麻里』- 「去到太麻里咖啡之前，我們先到了雅居奇木雅石館，在這裡看到的景色真的太漂亮了，還有一種特別的氣氛。到了咖啡館之後，服務員對我們非常的友好，環境也寧靜安詳。有一個專門為我們服務的老闆，給了我們很多有關太麻里的簡介。咖啡並不貴，品嘗到很棒的口感，真的很滿足！」 2. 『美好的咖啡』- 「我最近在花蓮縣太麻里考察，正巧經過雅居奇木雅石館，所以我就進去了，有一家咖啡店叫太麻里咖啡，老闆和服務員都非常好，裝潢也很新穎，有不少舒適的座椅，讓人可以坐在那裡傾聽太麻里的故事。咖啡的味道也很棒，令人回味無窮。真的是一個很棒的地方，值得去體驗！」
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