玉里臭豆腐X鐵工廠
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地址
807台灣高雄市三民區正豐街53號
電話
介紹
高雄產的臭豆腐是極受歡迎的小吃，而「玉里臭豆腐&鐵工廠」就是來自台灣高雄的臭豆腐傳統製作手藝的最佳選擇。 玉里臭豆腐&鐵工廠生產的臭豆腐，時常引來客家朋友朝聖，在極為狹小的坐位品嘗，比起一般的臭豆腐店，熱騰騰的湯頭更是獨特，源自於客家古老的傳統，湯頭的價值絕不止於口味，而逐漸演變成為象徵客家文化的美味代表。 「玉里臭豆腐&鐵工廠」在鐵工廠裡烹調出來的臭豆腐，運用客家傳統做法，也加入特殊豆腐，吃起來有比較獨特的泥質口感，而湯底搭配客家豆瓣製作出來的醬湯，口感更是濃郁醇厚，加上金針菇和干貝，更是爽口、風味滿滿，令人難忘！
特色
高雄玉里臭豆腐X鐵工廠的特色可由以下條例來說明： 一、玉里臭豆腐X鐵工廠的主要銷售商品是臭豆腐，並提供有多樣化的口味及價格以供消費者選擇； 二、玉里臭豆腐X鐵工廠所生產的臭豆腐皆以最新鮮的當地產食材製作，重視食材的品質及新鮮度； 三、玉里臭豆腐X鐵工廠的特色是採用傳統的鐵工廠生產方法，以獨特鐵器烹調臭豆腐，保有其原汁原味； 四、玉里臭豆腐X鐵工廠不僅僅僅提供臭豆腐，更在臭豆腐的烹調上添加少量的鹽、醬油和香料、葱花等等，以達到市面上的特別口味； 五、玉里臭豆腐X鐵工廠除了提供銷售臭豆腐，還提供免費的旅客參觀、園區親子活動等多樣性的活動服務，讓消費者參與活動更加享受高雄玉里臭豆腐X鐵工廠的服務。
評論
1. 韓閃閃： 高雄玉里臭豆腐X鐵工廠，服務很親切又溫暖，臭豆腐口感細緻，老闆很客氣也會推薦當地美食。 2. 小林小樂：高雄玉里臭豆腐X鐵工廠真的超級棒，臭豆腐很有口感且物美價廉，而且環境也很舒適，是一家完美的美食店。 3. 大英：在高雄玉里臭豆腐X鐵工廠點了一份臭豆腐，口感很香酥，非常美味，而且價格也親民又合理，服務也很棒，給大力推薦！
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