東東 水煎包
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地址
300台灣新竹市北區湳雅街132號
電話
03 535 2080
介紹
新竹縣東東水煎包是來自新竹縣的傳統傳統小吃，由蛋黃、蛋白及新竹的特產香菇製成，做法簡單，卻口感上十分精緻。昔日大家只有偶爾吃到這道小吃，但近年來卻漸漸被更多人認識，更逐漸紅遍全台灣，成為台灣特有的小吃文化之一。 東東水煎包是比較特別的，除了上面提到的蛋黃、蛋白及香菇外，最需要特別注意的是它的原料為新竹的老母穀，這也是東東水煎包之所以有獨特口感的關鍵所在。它的製作過程非常簡單，只需將上述材料混合在一起，放入竹筒中，然後將它們稍微加熱。就像很多台灣人做的小吃一樣，它只需要幾分鐘就可以完成，是一樣超級方便又簡單的小吃。它口感濃郁有層次，蛋黃和蛋白的比例讓它多汁又帶有淡淡的香味，而香菇則帶出該家小吃的特色，給人留下深刻的印象。
特色
新竹縣東東水煎包有以下特色： 條例一：東東水煎包皮薄而嫩滑，口感酥香。 條例二：東東水煎包的馅料獨特，添加了桂花蜜糖和紅豆，味道香糯可口。 條例三：東東水煎包裝飾時加入了綠豆、紅豆和花生，十分漂亮可愛。 條例四：東東水煎包烹調過程中添加了新竹縣特色獨有的新鮮桂花，風味清醇柔滑。
評論
1.「值得一試的新竹縣東東水煎包！比以前家水煎包還要好吃，表皮酥脆帶點甜，趁熱吃最好，餡料也很多，滿分推薦！」 2.「新竹縣東東水煎包簡直太棒了！表皮酥脆，非常美味，其中豬肉餡料的口感很有嚼勁，性價比非常高，超值推薦！」 3.「新竹縣東東水煎包真的很好吃！豬肉餡料超級多，超級有口感，外皮酥脆又有甜，超值的推薦！」
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