林家藥燉原汁牛肉麵大王
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地址
110台灣台北市信義區吳興街281巷9號
電話
0922 163 609
介紹
及製作過程等 台北林家藥燉原汁牛肉麵大王位於台北市光復南路47號，是以台灣宋氏家族深厚文化為背景的藥燉專賣店。以宋氏藥燉飲、藥燉湯、藥燉牛肉麵與湯火鍋為主。其中這家店最受歡迎的就是他的原汁牛肉麵。 牛肉麵的特色在於利用新鮮的歐洲草飼牛肉，無添加任何激素、膠原蛋白等物質，與宋氏的獨特藥燉配方，共同讓牛肉更加的香，肉質細嫩，剝殼後還有金黃的滑溜，配上晶瑩清鮮的原汁，極具台灣風味美食。 牛肉麵大王製作過程：首先將新鮮牛肉以小块切片，和葱、蒜、小米椒一起入鍋中關火，加入六種不同藥物對牛肉煨熟，其中最核心的係「宋氏家藥燉配方」，口感十分特殊，而牛肉配上藥燉湯汁，滋味更加獨特，搭配上粗麵，細細嚼動，和牛肉完全融合，形成台灣民間非常夯的地方小吃。 另外牛肉麵大王的價值在於他的口感與料理手法，宋氏家族獨家的藥燉配方，利用新鮮歐洲草飼牛肉，將牛肉兼具台灣及西方口味，滋味因此更加濃郁，口感特殊，帶給消費者無窮的口感享受。 台北林家藥燉原汁牛肉麵大王，以藥燉配方、手工製作的牛肉，以及極客ST獨門的價值，讓消費者在享受獨家牛肉麵料理時，也能更加體驗台灣老食譜的美好滋味。
特色
台北林家藥燉原汁牛肉麵大王是台灣最受歡迎的美食之一，其特色為： 一、林家藥燉原汁牛肉麵大王使用上等牛肉，為您提供最鮮嫩多汁的口感。 二、它搭配專屬林家藥燉的原汁，將食材的原味完美融入肉汁，賞味不完。 三、藥燉煮製時間長超過8個小時，在常溫中烹調，保留滋味最原汁。 四、林家藥燉原汁牛肉麵大王吃起來有肉香，入口即化，令人難以忘懷。 五、健康营养，藥燉醃製中保留原製食材中營養成分，具有滋補功效，也有助於消化。
評論
1. "我真的很喜歡這家的牛肉麵，牛肉品質很好，吃的到原汁原味，滿滿的麵條配上牛肉和醬汁，充滿滿滿的口感！店家服務也很好，完全是值回票價！" 2. "我去台北林家藥燉原汁牛肉麵大王的經驗是蠻棒的！牛肉很有嚼勁，原汁牛肉非常香，和麵條很搭，還有服務態度很好，很值得大力推薦！" 3. "我是每次去台北都要去林家藥燉原汁牛肉麵大王吃的！濃濃原汁的牛肉配上Q彈的麵條，加上特別好吃的醬汁，讓人吃了一口想再多吃一口！服務也很棒，人員親切，是我每次台北之行的必去之處！"
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