新記南京板鴨食品店
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地址
10491台灣台北市中山區北安路488號
電話
介紹
特色
台北新記南京板鴨食品店自1920年成立以來，一直秉承著傳統烹調方式及原汁原味的口味，以保留古早味風味為宗旨，極受世界各地觀光客及當地顧客青睞。 一、製作工藝結合傳統古早味：針對切割、滷製、烤烹、拌炒等工藝，嚴格堅持古早味的傳統烹調方法，不新增家常口味及日新月異的話題烹調。 二、純正南京板鴨：堅持使用上等上河鴨，製作出香嫩旨美的南京板鴨，深受當地顧客及觀光客的喜愛。 三、配料的考究：台北新記南京板鴨食品店嚴格堅持新鮮配料，並對著名的台灣蔬菜及小吃青睞有加，不斷探索新的烹調配料，以使餐點味道更圓滿。 四、品牌在地化：台北新記南京板鴨食品店在台北的在地化及歷史價值創造，使其成為台灣最具代表性的傳統小吃之一，同時也促進了旅遊及觀光業發展。 以上便是台北新記南京板鴨食品店的特色。
評論
1. 台北新記南京板鴨食品店的姊妹店在板橋，可謂是屢獲殊榮，屢試屢新的店家，提供各式伴手禮及好吃的料理，每次來都會走出滿足的滋味。 2. 台北新記南京板鴨食品店的餐點非常棒，味道非常的有辦法，價格也比較豐富，人均可以消費在120-200元的範圍，很適合大家團聚的時候前往使用。 3. 環境也蠻好的，店內有南京板鴨、乳鴿、小炒等等，餐點都挺不錯的，而且也很乾淨，服務也很周到，給予了一個不錯的用餐體驗。
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