花媽湯圓
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地址
929台灣屏東縣琉球鄉屏東縣琉球鄉小球球
電話
介紹
屏東縣花媽湯圓是屏東城的老字號湯圓店，店主為正宗屏東土生土長的花媽，菜單上沒有太多菜色可供選擇，但湯圓卻令人眼花撩亂，口感豐富豊美。 湯圓外表呈圓滾滾，撒上女色花朵，顏色淡雅清新，搭配一個充滿屏東特色的湯底，其口感會讓你一口接一口，湯底以家熬的南豆腐，加入番茄、青蔥、少許醬油及糖，熬煮而成，並加入小紅蘿蔔，湯汁煮出濃郁的味道，因此湯圓湯有著濃濃的豆香味，值得一試。 此外，以豆腐為基底的湯圓具有豐富的營養價值，非常適合於老弱病殘者或對食物要求不高的人士。本店的湯圓價格公道，尤其是彈性多樣的湯圓，湯圓可以依個人喜好進行搭配，使湯圓更加美味多樣，而湯圓不會因此而變得昂貴，令消費者在經濟上受益良多。 花媽湯圓是屏東縣的一大代表，為屏東帶來傳統的口味，在外型及口感上均令人記憶難忘，令無數旅客見證屏東獨特的湯圓文化，吃一碗花媽湯圓可以讓你回歸傳統，品嘗這古老的湯圓文化。
特色
1. 屏東縣花媽湯圓屬於台灣風味的傳統特色點心，用混合糯米粉、砂糖、椰奶和花生仁在湯汁中煮成。 2. 屏東縣花媽湯圓的特色是湯汁濃郁，湯圓質地結實、彈牙，它特有的香味和口感，令人一口接著一口。 3. 湯圓的湯汁有許多不同口味可供選擇，包括紅豆湯、豆漿湯，甚至可以做成彩色湯圓，很受青睞。 4. 屏東縣花媽湯圓在每個節日，尤其是中秋節和端午節，都是受歡迎的客家風味點心。
評論
1. 「新竹市的老竹蓮湯圓很受歡迎，但屏東縣花媽湯圓更有特色，是我看過最嫩的湯圓，有別於一般湯圓而又更特別，皮薄而又充滿汁液，一口吞下份量十分豐富，尤其是它獨特的香料加上紅棗汁的滋味，讓人想回味無窮，每家都有特色的湯圓，值得大家來品嚐。」 2. 「屏東縣花媽湯圓是我最愛吃的湯圓，此款湯圓有很特別的香料，皮薄而內餡豐富，加上酸甜的紅棗汁，讓我每次嘗試時老是停不下來，不僅味道好，其保溫性也很好，吃起來很爽口，是很好的美食，讓人時時都想回味。」
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