風火輪蔥丫餅
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地址
600台灣嘉義市西區新興街53號
電話
0903 317 607
介紹
嘉義風火輪蔥丫餅店是從1950年開始经营的老字號，位於台灣嘉義市的忠孝路上，於1976年把店面搬到現址是為了為顧客提供一個舒適的環境以便更好的享用美食。 嘉義風火輪蔥丫餅是台灣獨特的一種古老美食，它以精心調製的蔥黃汁作為主要配料，加上特有的火輪配方，使它在台灣各地都很受歡迎。蔥黃汁裡有鮮蔥、蒜頭以及蔥粉，讓米糕的香味更加醇厚，再配上火輪的濃郁香氣，讓口感更加香甜。搭配起淡淡的蔥香味，口感更加濃郁，賦其特殊的風味。 嘉義風火輪蔥丫餅店在台灣很受歡迎，因為它提供一種獨特的台式美食，历经50多年的歲月考驗，它的口味保持一致，並且價格很合理。它不僅是台灣當地美食，更在全世界各地家喻戶曉。 另外，這間店於2010年起開辦了年菜系列，讓顧客在農曆新年的時候可以滿足不同的口味。從鹹到甜的口味，帶來獨特的台式美食，讓顧客有更多選擇，不僅可以滿足顧客的口味，還可以提供更多新鮮的台灣特色美食。 總結而言，嘉義風火輪蔥丫餅店以古老的美食概念，經歷了半世紀的歲月考驗，深受顧客喜愛，除了精心調製的火輪外，還提供各種新鮮與天然的口味，為顧客提供了多樣化的台灣特色美食。嘉義風火輪蔥丫餅店就是要向客戶傳遞一種有價值的概念，以真正的台灣美食為客戶帶來特殊的歡樂。
特色
第一條 嘉義風火輪蔥丫餅的特色為綿軟嫩滑、味道濃郁的口感，為嘉義特有美食。 第二條 嘉義風火輪蔥丫餅的製作是以本地特有的傳統方法取代湯囊的方式製作而成，非常複雜，除了傳統的蔥丫餅外，還有添加了魚翅、鮮蝦等素材，更增添了其特有的味道。 第三條 嘉義風火輪蔥丫餅外皮特別柔軟，於每次撕開時都可清楚感覺到撕開的滋潤，內餡則會隨着蔥粒爆出一股濃郁蒜香，并且會因爆出來的蔥粒而融合了蔥丫的獨有口感，口感會更加的綿密和濃郁，加上蔥會釋出出人的香氣，令人一口接著一口。
評論
網友的評論： 「嘉義風火輪蔥丫餅真的很好吃，蔥香濃郁，肉混合得恰到好處，餅底薄而酥脆，必點美味！」 「嘉義風火輪蔥丫餅製作的技術非常精湛，每一片都烤得酥脆外皮，搭配濃郁的蔥肉香氣，口感棒極！」 「嘉義風火輪蔥丫餅金黃香脆，味道濃郁可口，搭配精心調配的醬汁更是美味無比，值得大家推薦！」
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