大蒙原養生鴛鴦鍋
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地址
640台灣雲林縣斗六市中堅西路226號
電話
05 533 7850
介紹
雲林大蒙原養生鴛鴦鍋是全台第一家專門以蒙原養生美味料理為主題的餐館。在雲林大蒙原養生鴛鴦鍋裡，您可以品嚐到各種獨特的蒙原料理，例如蒙原豆腐煲、蒙原蔬菜海鮮燉飯等，其中以鴛鴦雞肉湯湯底為最受歡迎，每一碗都是由四種獨特的有機蔬菜熬煮而成，加上精選台灣特色雞肉與青蔥裝飾，湯頭口感濃郁，令人垂涎三尺。此外，店內還致力於提供最純淨的健康食材，為客人提供無毒無汙染的安心食用。除此之外，店裡也為客人提供豐富多樣的蒙古菜料理，味道濃郁與滋味鮮美，令人無法抗拒。
特色
雲林大蒙原養生鴛鴦鍋是由雲林縣蒙湖鄉家政會主辦的傳統美食，“鴛鴦”兩字源於常言即「雞結鴛鴦」，是不湯不熱的一道料理。本美食以豬腱肉，無花果，砂仁，香菇等多種天然食材熬煮而成，能保持營養，兼具清新鹹甜兩種口味，非常有吸引力。此外，本養生鴛鴦鍋的另一特點在於，將溫熱豬腱肉搭配豆腐，發揮其鹹甜滋味，吃起來口感更加豐富。
評論
1.「這家餐廳的鴛鴦鍋很古早味，湯頭濃郁，非常好吃！它有一個食譜，一碗裡可以完整放入大米、排骨、豆腐跟蔥花，一定會讓人滿足！」 2.「鴛鴦鍋很棒！湯汁很香、味道很濃郁，配料也很豐富，大蒙原養生的菜品都很細心。」 3.「去這家餐廳吃鴛鴦鍋，令人印象深刻！湯汁十分濃郁，而且配料很多，味道非常突出！」
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