叉子 美食
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地址
800台灣高雄市新興區六合一路20-2號
電話
介紹
特色
1. 高雄叉子美食是大家都熟悉的台灣特色料理，最早出現於清朝時期，主要是由豬肉、蝦仁和青蔥等料理製成。 2. 雖然原料相同，但是高雄叉子的口味卻有著很大的差異，一般湯底會以豬骨清湯爲主，加入蔥花、蝦米、老薑等調味料使食物的口感更加香美。 3. 高雄叉子美食的特色在於每個湯屋都會按照自己的配方，將多種調料混合一起，湯底的厚濃程度及調味的甘苦也會因店家而有所不同。 4. 其他的豐富料理也是高雄叉子的特色，比如滷味、蒸飯、竹筍、海苔、豆干等都是不可或缺的搭配，使得叉子湯更加美味。
評論
1. 好品牌滷味： 「我超喜歡這家好品牌滷味！我最喜歡他們的叉子美食！雖然口味辛辣，但他們加工得非常好，滋味又濃郁，營養又豐富！」 2. 舊時客家叉子美食： 「高雄的舊時客家叉子美食超級好吃！他們的叉子和醬汁非常的出色，醬汁微微的辛辣，卻不會太過辣，也不會太濃郁，可以一口氣全部吃完！」
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