安格列牛排

苗栗縣安格列牛排是臺灣特有的特色食品。它於1985年11月1日成立《苗栗縣安格列牛排保護條例》，以保護苗栗縣安格列牛排的產地特性及獨特的製造工藝及品質。

條例中規定：

第一條：苗栗縣安格列牛排（以下簡稱“安格列牛排”）係指利用特定的分割工藝，以細細的絞肉、粉絲及香料為主要原料，出品而成的製品。

第二條：安格列牛排的製作過程主要包括：

（一）細細的絞肉；

（二）加入粉絲，並使之與絞肉混合均勻；

（三）以彎曲方式加入香料；

（四）搖或搓揉使其成為統一的形狀；

（五）以安格列牛排的形狀將絞肉及香料分割成相對的塊狀；

（六）將粉絲經混合及抹平，並封好加熱處理成品，以製成安格列牛排。

第三條：安格列牛排獨特的產地特性及製造工藝，使它的外型如同古老的石器文化原住民時期用以捕獵的定量分割工具，故該條例明定苗栗縣安格列牛排為產地保護商品，只准產於苗栗縣的產家使用該分割工藝生產、銷售及使用該稱號於宣傳。

1.「苗栗安格列牛排美味可口，肉質鮮嫩，雪花肉酥脆，其本身就帶有濃濃的牛排香味，沾上 100% 純正的特選芥末醬更是美味十足。」

2.「苗栗安格列牛排的質感特別好，表面有很多的刻紋，有些咬口感，很好沾上芥末醬，不會太油澀，入口濃郁而不油膩。」

3.「苗栗安格列牛排很美味，肉質煎得非常恰到好處，口感好，沾上芥末醬的滋味更是極佳！」

4.「苗栗安格列牛排漂亮極了，味道也很棒，沾上正宗的芥末醬嗅起來非常香，有嚼勁而且肉質也很新鮮，性價比高也很受歡迎。」