大台北羹麵
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地址
523台灣彰化縣埤頭鄉文鄉路29號
電話
04 892 7202
介紹
彰化縣大台北羹麵店位於彰化縣埔鹽鄉，提供美味可口的羹麵食品。店家也很注重採用最天然的食材，確保食品的新鮮度與可口程度。店家依據傳統羹麵的製作秘方，採用天然的有機蔬菜。羹麵以「天然、純淨、豐富及健康」的理念開發，以天然的食材製作出可口的羹麵。 店家亦採用不含添加劑的天然橄欖油，以及從穀物中濾出的有機酵母，搭配傳統的蒜頭熬煮成口感濃郁的原味羹麵。店家也會加入其它天然及無污染的食材，將麵條與紅蘿蔔、紅蘑菇等蔬菜結合，烹調出獨特的羹麵料理。 店家採用出色的烹調技術，確保每道料理都香味十足，不同料理也搭配上不同的口味調理，包括蔥油、醬油、芝麻油等，搭配出不同的口味。店家一直秉持著維持最高品質的原则，所有的料理都是以原料為主，完全不加任何添加劑的頂級羹麵料理。 彰化縣大台北羹麵店以精緻的製作工藝、加上豐富的素材，結合兩者的特色，做出可口羹麵料理。一桌羹麵料理，可說是一場豐盛的食盛夢，每一道羅漢拼盤都是帶有獨特風格的特色料理。同時，為了讓客人能夠享受美味的料理，店家也堅持不斷的改良，讓羹麵料理能夠持續保持最高的口感品質。讓客人能夠在店裡，吃到一道完美的羹麵料理，享受最實在的美味與一份獨特的台灣料理文化。
特色
彰化縣大台北羹麵是一款被稱為“彰化縣宗家”的傳統在地美食，具有悠久及古老的歷史文化背景。 一、羹麵外皮特色 彰化縣大台北羹麵具有特有的外皮特色，外皮口感柔軟有彈性，口感香脆，醬汁稠厚口感細膩美味。 二、羹麵內餡特色 彰化縣大台北羹麵內餡富含當地的特色食材，如其他家鄉小吃中的臘腸、絲瓜、椰菜花等，帶給消費者一種濃郁的家鄉風味。 三、羹麵精巧的製作工藝 彰化縣大台北羹麵的製作工藝精巧，需要經過多次的揉捏，以及精心的調和才能達到最佳口感和口感。製作的最後一道工序，就是將餡料灌入羹麵皮的筒狀中，裝到燒烤油炸等製作工序中去，最後以完美的質地放入碗中，作為一道美味的家鄉小吃。
評論
1. 「很好吃的嗎！量有點小，但口味很好，湯汁也很濃，價格也平易近人，一定要來嚐嚐看唷！」-Aaron 余 2. 「彰化的大台北羹是我最喜歡的美食之一！不但口感細緻，湯汁也是很濃厚，真的超好吃！」-Alyson 林 3. 「這家大台北羹麵的味道很棒！湯汁很濃口味也很好，也足夠的份量。真的是值得一試！」-陳明涵 4. 「我們星期天到彰化去吃大台北羹，我覺得味道很不錯！湯汁很濃口味也很好，且服務也超棒！」-Eric 陳
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