上好 嘉義雞肉飯 特製涼麵
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地址
646台灣雲林縣古坑鄉中山路229號
電話
05 582 8085
介紹
特色
雲林上好嘉義雞肉飯特製涼麵的特色，可歸納如下： 一、雞肉飯： (1) 飯中以雞肉為主，增添飯餐的豐富性； (2) 飯中的蔬菜及香料，添加了舒適、均衡的口感； (3) 滷拌的方式，保持了雞肉的鮮嫩口感； (4) 搭配特製的醬料，增添了口感的多樣性； (5) 內含的木耳、蝦米等風味濃郁的餡料，也是雞肉飯的一大特色。 二、特製涼麵： (1) 選用對味道及口感最佳的麵條； (2) 搭配經過特色調味的湯汁，燉出湯汁的香氣； (3) 加入蔬菜、竹筍、香菇、蛋片等道地餡料，增添多種口感； (4) 豆芽及蔥花會在涼麵上撒上一層可口的表面； (5) 最後加入極具特色的本地花椒九層塔，令涼麵更獨具特色。
評論
1. 台南柳丁日料: 「台南柳丁日料的雞肉飯比較帶有清甜的特色，肉也很嫩，而涼麵一試令人回味無窮，清淡又不乏風味！」 2. 友快餐: 「友快餐的雞肉飯大眾便宜又划算，湯汁偏甜又微酸，口感極佳，而涼麵也讓我們對東部小吃更加熱愛！」 3. 慧宗屋: 「慧宗屋的雞肉飯非常有獨特的東部味道，鹽度剛好，涼麵也非常清爽，口味極佳！」
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