小賴滷味
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地址
號, No. 207中華路花蓮市花蓮縣台灣 970
電話
0935 158 738
介紹
花蓮縣小賴滷味商家,成立於1959年,已有60多年的歷史,是一家以台灣傳統滷味為主打的小吃店,其歷史深厚,價值獨特,吸引許多消費者前來享受滷味下餐。 小賴滷味位於花蓮市中心,門店簡潔,外觀規整,裝潢鮮明,讓顧客們在享用滷味時也能活潑地享受原汁原味的滷味美味。 店內提供滷味美食,老店傳統滷味品項包括:豬脛滷、豬腳滷、豬皮滷、豬血滷、豬頭滷等,滷味細膩口感極佳,添加口感香脆的清香口味,讓顧客們能夠對古早味的滷味記憶深刻。 此外,還提供香腸酥、肉鬆、豆干、鹹魚蛋、麻竹筍等特色小吃,風味獨特,吃新鮮又好吃。 小賴滷味的特色在於傳統的古早味,具有獨特的風味特色,遵循古法烹調,每個細節都一致,保證每一份貨品的健康美味,深得民眾的喜愛。 小賴滷味的價值觀也值得推崇,堅持以最純正的料理與技術,承襲古法傳統,減少製作時間,使用最新鮮的食材,堅持精心準備每份食材,讓每份滷味食材都獨具品質,讓客人品嚐傳統古早味食材,能夠從中感受小賴滷味堅持的品質與保證。
特色
為了促進花蓮縣美食的多樣性與獨特性,為確保本縣境內的滷味產品品質,並藉以宣傳本縣既有美食文化,特制定本條例。 第一條:本條例定義花蓮縣小賴滷味的品質標準與特色,以純米酒為醃製液,以醬油為调味加工手法,以青椒、乾蔥、薑絲、紅蘿蔔絲為佐料。 第二條:花蓮縣小賴滷味醃製液不得與其他任何醃製液混合,醬油调味的用量不得與一般滷味的用量有差別。 第三條:花蓮縣小賴滷味的佐料成分、調味料比例、製程及其他加工技術等,必須符合當地的傳統烹調手法。 第四條:對於未經檢驗合格的花蓮縣小賴滷味,一經發現應予按法律法規處理。 以上,是花蓮縣小賴滷味的特色條例。
評論
花蓮縣小賴滷味的大眾評論讚賞有加,有人將它比喻為最新鮮、最「尾牙」的滷味。評論中表示,滷味很有台灣人的特色,湯底的味道也非常濃郁,大家紛紛對他加上稱讚;此外,評論中也提到滷味中的鹹水雞是家庭吃的必備,更是滷味餐桌上的標配品!
推薦商家
🏟 極光森林 Aurora Forest(次):510台灣彰化縣員林市山腳路一段坡姜巷445號
🏟 八方雲集蘆竹南山店(次):338台灣桃園市蘆竹區南山路三段264號
🏟 EAT PLUS 玩食家(次):111台灣台北市士林區忠誠路二段154巷7號一樓
🏟 海虎蝦海鮮燒烤(次):946台灣屏東縣恆春鎮墾丁路14號
🏟 瑞源素食早餐店(次):908台灣屏東縣長治鄉香揚路59號
🏟 福哥自家製麵(次):70212台灣台南市南區新都路525號
🏟 Good partner 好夥伴咖啡(次):807台灣高雄市三民區文安南街170號
🏟 竹北宵夜雞排點心13路燒烤(次):302台灣新竹縣竹北市縣政十三路94號
🏟 杜啦 白鰻棍(次):555台灣南投縣魚池鄉義勇街101號 號
🏟 小田園快速早餐梓官店(次):826台灣高雄市梓官區梓官路295號
🏟 金海漁港酒家(次):香港屯門屯門兆康路2號兆康苑商場地下103號舖
🏟 搵醬達人(次):247台灣新北市蘆洲區復興路126號
🏟 龍食堂-各式炒飯 各式炒麵(次):710台灣台南市永康區中山東路180號
🏟 內巷甕缸雞(次):545台灣南投縣埔里鎮中山路一段148-3號
🏟 屏東高樹 肉燥飯·幸福湯(次):906台灣屏東縣高樹鄉興中路280號
🏟 銀杏台灣新料理(次):106台灣台北市大安區忠孝東路三段300號
🏟 喫寶炸雞安康店(次):號, No. 2安康路三段新店區新北市台灣 231
🏟 無想美食館(次):500台灣彰化縣彰化市旭光西路60號
🏟 HEYPOKE 夏威夷拌飯 健康便當|健(次):806台灣高雄市前鎮區一心二路61號
🏟 金豆漿早餐(次):500台灣彰化縣彰化市成功路99號
🏟 小星覓蜜舒芙蕾鬆餅 竹南店(次):350台灣苗栗縣竹南鎮華東街90號
🏟 拉亞漢堡-花壇中正(次):503台灣彰化縣花壇鄉中正路179號
🏟 Thatchers Coffee(次):104 Grand Blvd #100, Vancouver, WA 98661美國
🏟 炒根飯-炒飯專賣店(次):946台灣屏東縣恆春鎮中山路196號
🏟 龍鳳客棧(次):360台灣苗栗縣苗栗市民族路108號號
🏟 八方雲集蘆竹南山店(次):338台灣桃園市蘆竹區南山路三段264號
🏟 EAT PLUS 玩食家(次):111台灣台北市士林區忠誠路二段154巷7號一樓
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