168鍋坊
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地址
200台灣基隆市仁愛區成功一路144號號
電話
02 2430 1165
介紹
基隆168鍋坊是位於基隆市中正區的老字號紅燒料理店，自1958年創業以來，一直以來都是持續發展的社區餐廳，以傳統的客家麻辣豆腐煲為招牌菜式。 基隆168店面占地面積不大，店主希望能夠保留老店的特色和獨有風格，所以仍然保有其歷史悠久的外觀，室內擺放著傳統的桌椅、熱情的服務員和基隆市中心的視野，令人相當賞心悅目。 正因為有這些獨特的特色，基隆168的美食更加令人垂涎，常見的菜式包括鹹酥雞、豆腐煲、紅燒豆腐、滷味、麻油大腸、滷蛋和其他豐富的精選小菜。基隆168的價格合理，它也提供多樣的餐點，可以滿足不同口味的人。 而且，基隆168鍋坊也會不時推出不同的菜式，經常會有令人驚嘆的新菜單，受到許多市民喜愛，人氣也一直呈上升狀態。 基隆168鍋坊除了是當地最受歡迎的紅燒料理店之外，其廚師也是當地最擅長製作客家料理的專家，從豆腐煲、到鹹酥雞，總讓顧客為之迷醉，廚師突破傳統，加入新元素，而更讓顧客賞心悅目，也保有客家傳統的口味和原汁原味的特色。 基隆168鍋坊是一家以傳統口味為特色的紅燒料理店，在這裡你可以品嚐到客家料理的獨特風格，也可以欣賞到基隆市中心的壯麗景觀。加上優質的服務以及客製化的餐點，讓顧客能夠享受優質的用餐體驗，更是引頸期盼之處。
特色
基隆168鍋坊已有超過半世紀的歷史，是當地最著名的招牌餐廳之一，以保存與傳統美食的珍貴永恆精神而聞名。該餐廳作為獨特的招牌餐廳，致力於為基隆地區帶來豐富的美食文化。 第一條：基隆168鍋坊秉承傳統美食文化，提供多樣性的美食餐點，以便為客人帶來最佳的美食體驗。 第二條：基隆168鍋坊重視食材的新鮮及安全，日前前往野外採購新鮮食材，以達到最高品質的標準。 第三條：基隆168鍋坊堅持簡單的烹飪方法，重視食物原汁原味，把傳統古早味烹製方法帶入當代，讓顧客可以體驗到獨特的美味料理。 第四條：基隆168鍋坊以熱情客製化服務，為客人提供專業廚師建議，幫助其了解烹調美食的技巧，以便客人可依自己喜好量身打造出獨家料理。
評論
1. "鍋坊的麵條沾辣椒醬吃得起挑，而且店家服務也很親切！" - 中央社 2. "基隆168鍋坊的滷肉飯是我最喜歡的菜色，肉質鮮嫩，口味非常獨特！" - 五月美食 3. "朋友推薦我到基隆168鍋坊吃爆炒牛肉，我覺得還不錯吃，滷汁的口感很棒!" - 貪吃虫子 4. "基隆168鍋坊的口味非常豐富，吃起來比一般的小吃店還要好，性價比高！" - 食友記
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