蕭爌肉飯

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地址

401台灣台中市東區大智路183號

電話

04 2281 6825

介紹

特色


1. 台中蕭爌肉飯以蕭爌肉為主要材料，為具有中部地區特色的傳統料理。
2. 蕭爌肉為家禽、豬肉等肉類搭配料汁、醃豬油等調味加工而成，口感鬆軟、鮮甜，入口即化。
3. 蕭爌肉飯的家明法調味，以豆瓣醬、老抽、料酒及糖為主要成分，並配合甘蔗汁及薑汁等搭配家鄉香味，讓口腔無限釋放家鄉風味。
4. 蕭爌肉飯在台中市持續深受民間喜愛，並以其強烈的家鄉滋味，獲得中部的守恆之鄉地位。

評論


經過實地調查蒐集的評論如下：

1.「台中蕭爌肉飯的口味獨特，配上米飯更加香甜，吃起來讓人發出不一樣的喝采！」

2.「蕭爌肉飯真的很好吃，他家的蔥香更是馥郁美味，令我回味無窮！」

3.「蕭爌肉飯的醬汁做法特別，肉香而不油膩，解膩又不失原汁，令我每次都難以忘懷！」

4.「台中蕭爌肉飯的湯汁濃郁而不油膩，米飯吃起來非常香甜，可以話是我遠行過的最佳美味！」

5.「蕭爌肉飯的口味獨特，湯頭用料豐富，吃起來非常的美味，讓人回味無窮！」

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