張家肉圓
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地址
806台灣高雄市前鎮區德昌路155號
電話
07 812 1956
介紹
張家肉圓位於高雄中正四路上，是高雄一家老字號的傳統店鋪。店內的風格保留了老式的台灣風格，木紋的櫃台、展示木板等餐飲邊桌上放著燒烤的肉圓，讓客人可以品嚐台灣的傳統風味！ 張家肉圓的經典菜色有豬肉、牛肉、雞肉以及豆腐肉圓。店內的肉圓具有濃郁的豬油、豬肉香氣。吃起來非常鮮美又下飯，口感紮實又滿滿一碗，搭配炒米汁及蔥油爆炒，吃起來更添滋味！ 張家肉圓擁有多款台灣小吃及點心，如手拉雞、台式蝦仁蛋糕等，以及經典的客家小吃。他們還提供拼盤小吃，除了肉圓外還有香噴噴的炒麵、麻油炸醬等等，讓你盡情的品嚐熱門的台灣美食！
特色
高雄張家肉圓可說是一道對高雄人最具代表性的餐點，具有以下特色： 一、 面皮酥脆口感：張家肉圓的面皮搭配獨特的製作方法，烘烤出質地酥脆的口感，再搭配彈跳的肉餡，十分好吃。 二、 肉餡鮮甜：肉餡的配方以叉燒豬肉為主，加入蘿蔔、香菇、青蔥、黑胡椒粉等調味料，具有濃郁的香氣，搭配適當的鹽分，口感更加鮮甜。 三、 餡料多樣：除了叉燒豬肉外，也可加入牛肉、雞肉、魷魚、火腿、泡菜、青蔥及起司等餡料與肉餡一起，滿足更多不同口味的需求。 四、 手工製作：張家肉圓的製作延續傳統手工製作技巧，將麵團以一層一層的形式包裝在外層，最終再用油炸成金黃色外表，是一道再生能源的極佳食物。
評論
口碑 很多人都說張家肉圓的湯頭非常的好喝，湯頭在不斷滾沸的情況下，口感非常濃稠，有點香辣的味道，還有其他的蔬菜豬肉等配料，吃起來非常有滿足感。而且張家肉圓的店家還派出了車輛，可以將食物送到客戶位置，方便客戶的使用。許多客戶在發現可以快速收到新鮮的食物之後，也都極力推薦給其他人。
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