吳師傅魯味
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地址
710台灣台南市永康區中華路406號
電話
06 303 9568
介紹
台南吳師傅魯味是台南最古老、最家喻戶曉的老字號，至今已有77年的歷史，店裡的老闆吳玉婷師傅出生於1927年，為第三代傳承者。吳師傅遵循台南傳統魯味，以地方食材經過長時間的精心烹調展現，在短時間內帶來獨一無二的用餐體驗，一向將品質與良心定調，秉持著經典的台南魯味，深受各界歡迎。 台南吳師傅魯味的特色在於對食材的嚴謹要求，以最新鮮的地方食材，採用堅持使用全新且未經處理的原料，除此之外還有傳統的烹調方式，讓遊客可以品嘗到精緻的、正宗的台南魯味。同時，這裡也秉持著以客為本的精神，每一位客人都能在此找到友善的服務態度，無論是熱情的接待，或是真誠的關懷。每一款餐點都能夠滿足客人的口味，從常見的豬肉餛飩到特色的虱目魚湯，不僅品質上乘，更會讓客人感受到古老、溫暖的風味。 台南吳師傅魯味的價值在於保留傳統台南魯味，讓客人品嘗古老的美食文化，來到此處就會覺得時光回到了古老的南台灣，許多人對於這種歷史悠久的文化美食產生了濃厚的興趣，對於仍然保持傳統口味堅持的台南吳師傅，價值不計其數，也為台南老字號子孫們繼續傳承的信念一以貫之。
特色
吳師傅魯味是台南鹹酥雞的名聲之首，它專門烹煮傳統的鹹酥雞，在全台灣享有很高的知名度。 第一條：吳師傅魯味以台南的傳統老婆餅製作方法，用客家豆粉和鹽酥混合而成，配上藥膳熬煮出的湯汁，具有豐富的鹹味及口感。 第二條：特色菜餚的概念是由老闆吳師傅親自指導，每次烹飪時遵循不同的食譜，細心搭配蔬菜及其他具備特色的香料，製作出多種口味的鹹酥雞。 第三條：吳師傅魯味的鹹酥雞外表烤至金黃色，具有脆脆的口感，裡面的雞肉卻又柔軟香Q，充滿層次感。搭配上不膩口的藥膳湯汁，吃起來更滋潤可口，令每一個食客都回味無窮。
評論
台南吳師傅魯味的大眾評論很熱烈，大多數人都讚賞它的美味，稱它無與倫比。不少食客稱讚這家餐廳的魯味出眾，肉味香濃無比，湯頭醇厚，滋味濃郁，完全不添加防腐劑或其他人工添加物，只用傳統醬料調味，風味濃郁，搭配令人回味無窮，不愧是台南老字號的代名詞。一些網友也表示，從外觀上看，餐廳裝潢簡潔古雅，環境清幽，除了提供美食之外，也可以欣賞台南市區的風景，是值得推薦的餐廳。
推薦商家
🏟 13香牛肉麵（次）：106台灣台北市大安區和平東路三段48之6號
🏟 古早味麵店 40年老店（次）：928台灣屏東縣東港鎮鎮海路89號
🏟 芽米の鍋物（次）：302台灣新竹縣竹北市文興路一段70號
🏟 嵐海可可咖啡（次）：941台灣屏東縣枋山鄉枋山路10號
🏟 四味飄香 台北信義店 - 銷魂花麻麵線（次）：110台灣台北市信義區松山路541巷26號
🏟 品咖哩（次）：235台灣新北市中和區中和路262巷24弄12號
🏟 丹丹漢堡 七賢店（次）：801台灣高雄市前金區七賢二路224號
🏟 呂媽媽鹹酥雞（次）：807台灣高雄市三民區天民路174號
🏟 吃好ㄔ澎湖海產（次）：804台灣高雄市鼓山區大順一路443號
🏟 早餐 哈得堡 小蝸牛（次）：220台灣新北市板橋區龍興街34號
🏟 有間燒烤-環球旗艦店（次）：235台灣新北市中和區民有街10號
🏟 Townshends Division（次）：3531 SE Division St, Portland, OR 97202美國
🏟 穗花の山奈（次）：367台灣苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下16鄰50號
🏟 左營無名水餃（次）：813台灣高雄市左營區部後街42巷80號
🏟 國賓飯店（次）：406台灣台中市北屯區昌平路二段45號
🏟 TASTY西堤牛排新店民權店（次）：231台灣新北市新店區民權路82號2樓
🏟 三不等海味餐廳（次）：724台灣台南市七股區
🏟 Mori Sushi（次）：G/F, 34 Graham Street, Central, Central, 香港
🏟 和田食堂日式料理咖啡茶飲（次）：264台灣宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
🏟 楓葉燒烤（次）：中國内蒙古自治区呼伦贝尔市海拉尔区向阳街
🏟 鹿迪泰式料理 Rudi Shisha（次）：951台灣 Taitung County, Lvdao Township, 南寮村111-2號
🏟 翔爌肉飯（次）：號, No. 65新興路大里區台中市台灣 412
🏟 好滋味平價熱炒（次）：252台灣新北市三芝區中興街一段30號
🏟 好口味包仔店（次）：403台灣臺中市西區台中市西區樂群街23-1號
🏟 廟口有名麵攤（次）：429台灣台中市神岡區神岡路62號
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