大明火燒麵--賣完即收
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地址
530台灣彰化縣二水鄉員集路三段724號
電話
04 879 2608
介紹
大明火燒麵是彰化縣一家有名的老字號，最初由一群專業米粉師傅於1960年創立，一直以來一度風靡彰化，一直以來都受到很多消費者的喜愛。 大明火燒麵以糯米粉為主料，烹飪時添加少許油酥粉和味噌，讓製作的麵條更加香Q。口感滑爽、表面酥脆，口感不油膩，可以吃到餡料的香氣。餡料多樣，包括豬肉、牛肉、雞肉、蝦仁，還有時令口味，讓人垂涎欲滴。 大明火燒麵所謂的“賣完即收”，意思是每次只卖一定量的麵。本店經過多年管理，在特定時間每日即會出售特定量的火燒麵，如果賣完，則不再接受顧客的點菜，即使有訂購，也不能製作。因此，它也被稱為“賣完即收”。 大明火燒麵不僅價格合理，而且有著豐富多樣的口味，又能體驗到獨到的火燒特色。一般來說，吃飯前多喝一些湯汁會更加美味，湯汁也有豐富的口味選擇，包括吃大蕃茄，里面有大量清汁增添了湯汁的濃郁口感。 大明火燒麵擁有豐富多樣的口味，加上價格合理又快速，有一股淡淡的懷舊感，讓人欣賞其古早的特色，為客人帶來一個純樸而又充滿熱情的吃飯環境，令每一次吃飯都是一種享受。
特色
1. 所有發售彰化縣大明火燒麵的商家必須遵守「彰化縣大明火燒麵--賣完即收特色」之定義，即發售當日烹煮完成的新鮮火燒麵，需在當日下午六點前全數售完才可結束發售，禁止把剩下的火燒麵保存於攝氏零度以下的冷凍環境及再次出售。 2. 若任何商家違反上述規定，當地政府有權禁止該商家發售「彰化縣大明火燒麵--賣完即收特色」，甚至可依彰化縣食品安全條例罰款。
評論
【吃過的評論】 1.「真的很新鮮，火燒麵的醬汁很香，火候剛剛好，下了醬汁後更美味！」 2.「大明火燒麵的麵條口感柔軟，讓人十分睡覺，而且分量又夠，總之吃起來非常滿足！」 3.「麵條上面有一層薄薄的外皮，讓人非常垂涎，而且由於經常即收即賣，所以品質超好！」
推薦商家
🏟 伍記現炒（次）：105台灣台北市松山區八德路二段366巷41號
🏟 PCs 蔬房（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉文化路26之3號
🏟 博愛街飯糰（次）：234台灣新北市永和區博愛街
🏟 霍爾Bagel（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉自立路二段50號
🏟 忠孝雞肉飯海鮮麵（次）：235台灣新北市中和區忠孝街2－18號
🏟 八味香（次）：號, No. 162和平路八德區桃園市台灣 334
🏟 黃家瓜仔肉飯（次）：813台灣高雄市左營區重信路591號
🏟 夜奔鹹酥雞 Fleeingbynight（次）：110台灣台北市信義區崇德街103號
🏟 好食堂懷舊麵館（次）：640台灣雲林縣斗六市中正路86號
🏟 健康廚（次）：香港油麻地佐敦文尉街5號
🏟 如粵滬中菜廳（次）：香港荃灣荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心7樓
🏟 大街小巷（次）：407台灣台中市西屯區福泰街106號
🏟 Ricks餐廳 - 溫泉Pizza專賣（次）：26241台灣宜蘭縣礁溪鄉健康二街21巷2號
🏟 萬佳鄉永和店（次）：234台灣新北市永和區民生路46巷2號1樓
🏟 Zoes Fish Chips（次）：No.38, 廍子路700巷北屯區台中市台灣 406
🏟 毅誠火雞肉飯（次）：802台灣高雄市苓雅區文橫二路30號
🏟 牛肉英麵館德賢店（次）：811台灣高雄市楠梓區德賢路260號
🏟 火少爺專業炒飯（次）：421台灣台中市后里區甲后路一段129號
🏟 參壹手作複合式料理串燒啤酒宵夜（次）：632台灣雲林縣虎尾鎮林森路二段477巷73號
🏟 帕莎蒂娜臺南市長官邸餐廳（次）：700台灣台南市中西區南門路239號
🏟 稻江米粉粗-小卷米粉粗（次）：804台灣高雄市鼓山區慶豐街3號
🏟 明誠炒米粉（次）：807台灣高雄市三民區大昌二路159號
🏟 松柏林土雞城（次）：304台灣新竹縣新豐鄉莊敬路2號
🏟 虹日料理（次）：503台灣彰化縣花壇鄉虎山街58號
🏟 陶樂屋（次）：239台灣新北市鶯歌區尖山埔路137號
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