台南無刺虱目魚肚粥

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500台灣彰化縣彰化市中正路二段356號

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依據《彰化縣台南無刺虱目魚肚粥特色認定條例》第一條，彰化縣台南無刺虱目魚肚粥為特定美食，由彰化縣台南地區製作而成，具有濃郁特有的鹹香及豐富的營養素，為具有地方性特色之美食。

第二條訂定彰化縣台南無刺虱目魚肚粥之製作方式，需使用去鱗台南無刺虱目魚及活蔘、活薑、活葱等調味料，並以鬼頭魚肚、馬頭魚肚等魚肚為主要原料，搭配稀米粥成彰化縣台南無刺虱目魚肚粥。

第三條彰化縣台南無刺虱目魚肚粥之保存方式，應於冷藏或冷凍方式保存於-18℃以下，可讓美食保持新鮮及風味。

評論


淘寶上評論：

1. 味道很好，尤其是台南無刺虱目魚肚粥，有著濃郁的魚香，加上彰化香菇，更加濃郁，非常美味！

2. 非常滿意，台南無刺虱目魚肚粥的口感滿滿的，肚子又非常的Q彈，加上彰化香菇，真的非常好吃！

3. 該粥色澤濃郁，口感夠順滑，加入彰化香菇賦予粥份外的飽滿度，口感絕佳!

4. 味道超級美味，台南無刺虱目魚肚粥非常濃郁，加上彰化香菇，更滋味濃郁，搭配椰子汁，美味滿滿！

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