57夯肉
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地址
435台灣台中市梧棲區大智路二段161號
電話
04 2657 7057
介紹
台中57夯肉是知名的台中地區特產，取名於台中市忠明區立言路57號的老店，有40多年的歷史。位於台中市忠明區的老店，外表簡潔小巧，但裡頭擠滿地到處都是熱騰騰的香氣，特產夯肉餃更是吸引許多顧客來此用餐。 夯肉餃是一道小吃，是將內餡填入餃皮中，再以手夯的方式使內餡與餃皮完全結合，手藝精緻，有一定的技術要求。台中57的夯肉餃外皮酥脆，內餡則保有夯肉的風味，滋味豐富，口感柔軟，另外還會搭配燙青菜，質感十分立體。 台中57夯肉受到台中地區民眾的喜愛，除了可以當作小炒外，更可以搭配其他食材烹調出美味的菜餚，更受到廣大客戶的歡迎。最為人熟知的就是以夯肉做成的夯肉餃，雖然外形簡單，但烹飪技巧非常之高，值得大家欣賞。 台中57夯肉是台中市忠明區特產，擁有多年的歷史，深受當地民眾的喜愛，夯肉餃為它的最佳代表，其香氣四溢，口感絕妙，配上燙青菜，更能增添一番美味。在台中，台中57夯肉是不可多得的美食，值得大家來品嘗。
特色
台中57夯肉的特色，由以下三條條文來說明： 第一條：台中57夯肉以其獨特的烹調方式為特色，注重醃肉過程中的控溫和時間控制，以確保肉質依舊柔嫩。 第二條：台中57夯肉以把特殊調味料烹製在肉餅裏，細膩的口感及濃郁的厚香深受吃客歡迎。 第三條：台中57夯肉另一特色在於它以特制的蔥花和芝麻醬來醃製肉，讓它更加香氣四溢。
評論
1. "一定要去吃台中57夯肉，我們吃了半條牛肉鍋和一份火腿蛋，肉很新鮮，味道也很濃郁，價格也很合理，非常推薦！" 2. "台中57夯肉真的非常好吃！他們的牛肉鍋烤得到宜，牛肉也入味，口感柔軟，火腿蛋也是一絕，一定要來試試！" 3. "台中57夯肉絕對是個佳選！我們來吃滿足餐，除了牛肉鍋以外，還有火腿蛋、紅豆湯及酸辣湯，還有小菜，整體效果都很不錯！"
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