57夯肉
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台中57夯肉是知名的台中地區特產，取名於台中市忠明區立言路57號的老店，有40多年的歷史。位於台中市忠明區的老店，外表簡潔小巧，但裡頭擠滿地到處都是熱騰騰的香氣，特產夯肉餃更是吸引許多顧客來此用餐。

夯肉餃是一道小吃，是將內餡填入餃皮中，再以手夯的方式使內餡與餃皮完全結合，手藝精緻，有一定的技術要求。台中57的夯肉餃外皮酥脆，內餡則保有夯肉的風味，滋味豐富，口感柔軟，另外還會搭配燙青菜，質感十分立體。

台中57夯肉受到台中地區民眾的喜愛，除了可以當作小炒外，更可以搭配其他食材烹調出美味的菜餚，更受到廣大客戶的歡迎。最為人熟知的就是以夯肉做成的夯肉餃，雖然外形簡單，但烹飪技巧非常之高，值得大家欣賞。

台中57夯肉是台中市忠明區特產，擁有多年的歷史，深受當地民眾的喜愛，夯肉餃為它的最佳代表，其香氣四溢，口感絕妙，配上燙青菜，更能增添一番美味。在台中，台中57夯肉是不可多得的美食，值得大家來品嘗。