新泰路清粥小菜

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地址

242台灣新北市新莊區新北市新莊區新泰路148號(騎樓)

電話

介紹

新泰路清粥小菜位於新北市淡水區的新泰路上。新泰路清粥小菜開業已久，是當地的一個傳統老字號，從五六十年代已開始經營，令當地人口記憶猶新。

新泰路清粥小菜門前老樹參天，店內環境清新舒適，只要到這裡，就可以品嚐到獨一無二的淡水風味，讓饕客這裡飽覽到不同味覺、不同風味的美食滋味。

新泰路清粥小菜最著名的美食，當屬其特色清粥小菜。店內擺放著各式各樣的小菜，如梅菜、萝卜丝、洋蔥末、豆干片、芹菜等，經過精心烹制而成，其中還包括了店家私藏的醬料和調味料，帶給你不一樣的味道、口感，令人難以忘懷。

新泰路清粥小菜還有許多可口可饗的美食，例如一道受歡迎的竹筍煎蛋、以海帶裹上豆腐煎蛋，令之唯美的融合出異常的美味；還有比薩餃、麻糬等传统小吃，簡單易做，口味獨特。

招牌的清粥小菜，以及各式各樣的美食，新泰路清粥小菜的美食總有能讓你歡喜的。店家有著悠久的歷史文化，對每一一道菜都一無懈怠，讓每一個饕客都能品嚐到對美食絕對忠誠的用心之作。

特色


新北市新泰路清粥小菜就是正宗的台灣傳統清粥小菜。據店家介紹，專業的清粥師傅把每天新鮮買進來的食材，透過特殊的煮法，再加入豆腐皮、蛋捲、菜脯、花生醬等原料，做成新泰路清粥小菜的美味。它的特色有以下三個：

(1) 清粥是新泰路清粥小菜的主角：新泰路清粥小菜的清粥由專業的清粥師傅全手工準備，搭配上新鮮的蔬菜、豆腐皮、蛋捲，以及各種醬料，烹調出獨特的風味，並保留清粥原汁原味，難怪新泰路清粥小菜深受喜愛。

(2) 配料精選：新泰路清粥小菜所用的配料要求原材料嚴格選用新鮮的蔬菜和豆腐，並添加花生醬以及其他調味料，即使沒有豬肉，由於滋味細膩，仍可以吃出滋味濃郁的滋味。

(3) 烹飪技巧：新泰路清粥小菜的烹飪技巧也是它的特色之一，它的清粥搭配自家特製的花生醬，添加新鮮的蔬菜、豆腐皮以及各種醬料，做成的滋味更加獨特，值得一試。

評論


1. 新泰路清粥小菜的大眾評論很好，菜色新鮮口味道可口，湯頭清淡有油條的特色，時尚可口，菜單新穎多變，每一道菜都調味淋著醬汁來入口，比一般芋頭粥更慢熟，芋頭特有的滑口感，值得推薦。

2. 在新泰路上，清粥小菜的口碑非常好，湯頭清淡帶著兩頭自製油條，口味獨特，嚼勁十足，種類繁多，包括芋頭粥、麥片粥、蔬菜粥、咖哩粥等，每一款都是客家傳統口味，讓人吃到滿心滿腹，而且服務态度也很不錯，水果沙拉也非常美味，所有的食物都十分新鮮可口，經常吃客家菜的朋友，這家店一定要去試試！

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