孜鮮三色海鮮麵疙瘩
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地址
701台灣台南市東區仁和路49-5號
電話
06 267 0255
介紹
湯。 台南孜鮮三色海鮮麵疙瘩湯是一種以台灣客家麵疙瘩和三種不同的海鮮為主要原料的湯頭，即新鮮的海鯛、蛤蜊和魷魚，加上蔬菜和豬肉等拌入湯內，熬出濃郁清香的湯頭。湯頭甜美鹹香，口感濃稠，口味鮮美，令人流連忘返，是適合家庭聚餐的上佳選擇。
特色
台南孜鮮三色海鮮麵疙瘩是台南有名的美食之一，因為它的特殊的用料與調味方式，讓它受到許多人的喜愛。 第一條：台南孜鮮三色海鮮麵疙瘩的特色在於以三種新鮮的海鮮為主，將紅蝦、鯛魚與三文魚混合於軟綿綿的麵疙瘩中，將海鮮風味濃縮於一碗。 第二條：台南孜鮮三色海鮮麵疙瘩採用在地發源的台南傳統醬油作為調味料，其產生的甜香味更為其增添一份特殊的風味。 第三條：該道料理的熱量較低，吃起來較不會油膩，是適合健康的人士也納入餐桌的一道美食。
評論
台南孜鮮三色海鮮麵疙瘩受到許多食客的歡迎，在網路上更是獲得廣大的肯定。有網友形容它「令人食指大動，荤類鮮嫩多汁，素類也可口」；也有網友形容為「嚐起來竟如般假到不行，口感極佳，讓人一口接一口不停吃下去」，非常享有好評。此外，網友也表示「鹹香濃郁，滑順可口，不論穿梭於豐富海鮮或是順滑淡醬分分鐘就能大快朵頤，完完全全的滿足每一次口味的念頭」；還有網友表示「口感層次丰富，口感魚湯味，吃起來十分的開胃而且也不會有太濃烈的鹹味，口感合拌的淋醬也是我的最愛！」，令人口水滔滔。
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