北鴨鴨肉羹
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地址
231台灣新北市新店區光明街169號
電話
02 2910 4565
介紹
… 新北市北鴨鴨肉羹是一家位於板橋區新興路的自助式羹飲料食店。該店為客人提供最新最獨特的台灣羹飲料。該食店專門提供傳統台灣鴨肉羹，堅持該食品的特色及獨特性，致力於給客戶一份獨特而特別的用餐體驗。店內的鴨肉羹以鴨肉為主要材料，再以自製秘方佐料，添加醃製的鴨油、蔥、香菜、蒜頭和荀等，及其他輔料，配合不同的水溫，讓鴨肉的香氣發揮得淋漓盡致，濃醇口感十足，讓客人在品嚐獨特台灣鴨肉羹的同時，亦能品嚐到家鄉的味道。 北鴨鴨肉羹更重視顧客對於食材安全的要求，所有用料均來自北部農村，以及經過嚴格把關的餐廳，用料全部採購自有有質量保證的食品，確保客人的口感和護航安全。隨著時間的推移，店內的料理也不斷完善，為客人提供不僅有健康之外，更多更新穎的味道。另外，店鋪提供豐富多元化的服務，可以為客人提供和傳統用餐不同的體驗。此外，它還提供有童稚時尚的產品，是陪伴孩子們成長的最佳選擇，讓孩子們可以安全地在嚐到美味的同時，體驗保護自然的樂趣。 另外，北鴨鴨肉羹價格合理，令客人可以享受到向上的價值的同時，也能滿足健康的需要。因此，不僅是本地的專業美食愛好者，也是餐飲範圍內的饕客都會樂此不疲，滿足口腹之慾，應有盡有的食材品質和新奇的口味，為客人提供了一份特別的餐飲體驗，讓他們能夠在與羹飲料的邂逅中，得到一份獨特而特別的感受。
特色
新北市北鴨鴨肉羹的特色由下列規定所规定： 一、所使用的食材： (1) 必須使用新鮮的新鴨肉製成北鴨鴨肉羹。 (2) 其他食材亦必須經過嚴格特殊的製作，以確保原味和品質。 二、製作過程： (1) 用熱石鍋爆香新鴨肉，雞汁加工搭配剁碎的蔥花，適度攪拌。 (2) 加入夠飽足的湯汁，攪拌後，再注入適量的料酒，進行中火煨煮，直至湯汁變稠。 三、料理精煉： (1) 將北鴨鴨肉羹倒入木桶中，細心搓揉木桶表面，以形成鬆軟的質地。 (2) 再注入適量的醬油，蕃茄汁或是搭配其他調味料，調整煮熟的鴨肉湯汁的口感，攪拌均勻後即可上桌。
評論
§ Code #發問 你好，請問有關新北市北鴨鴨肉羹的大眾評論。 #答复 大眾對新北市北鴨鴨肉羹的評論一般而言都蠻正面的，人們說它的口感酥脆，而且鴨肉也相當嫩滑，有濃濃的滋味，也有人表示肉汁非常入味，為他們的美食提供了滿足感。
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