三馫祖傳豬腳
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地址
116台灣台北市文山區興隆路一段69號
電話
02 2932 3450
介紹
台北三馫祖傳豬腳商家源自於1945年，由祖師鼻祖爺爺所創立，至今可說是台北老字號，也是台灣豬腳料理的代表之一。三馫祖師豬腳屬於傳統的台灣豬腳料理，其特色在於使用完美搭配口味和比例的食材，不僅延續傳統台灣料理，還開創出獨特的美味口感，以及滿足品嚐豬腳料理的所有愉悅。 三馫祖師豬腳的特色是以優質的豬腿和豬肉為主題，使用日本進口的秘魯粉為基底，並混合醃製豬腳，以及多達40種的蔬菜香料，將整個食材融入湯裡熬煮。佐料是豬脂為主，並加入蔥和蒜片使整個口感更加香甜，口感鮮美、Q彈紮實，肉質細嫩多汁，湯頭香氣濃郁，滋味因為用時份的新鮮蔬菜而有著微妙卻又濃厚的口感。 基於三馫祖師豬腳的特色，它在台灣擁有超高的價值，永久深入於台灣料理的風格和歷史中，讓新老世代都能感受到其獨有的口感和風味，因為這裡食材都是新鮮的，客人在品嚐豬腳的時候更能感受的醇厚的肉香。因此，三馫祖師豬腳以特色美味料理以及價格親民而深入台灣料理文化及一線城市，讓台灣料理文化再次得到全世界的熱烈追捧。
特色
一、台北三馫祖傳豬腳的特色 (一) 炖汁技術：在細膩的味覺評估下，採用傳統炖汁技術，搭配豬腳肉品質的醃制，以討喜的濃稠口感及風味，獲得客戶的一致好評。 (二) 創新生產方式：針對台灣的濃厚文化底蘊，創立全新的生產方式，從收購新鮮食材、加工製作、包裝物流及保鮮等一連串的產品製程，展現台灣在品質表現上的不凡。 (三) 專業豬腳工藝：採用強化的烹煮技術，針對不同鮮度及濃度的豬腳，採用慢火慢熬煮技術，從豬腳的質感、滋味及氣味上，開發出極具特色的台北三馫祖傳豬腳。
評論
在Google上搜尋「台北三馫祖傳豬腳」，在搜尋結果中可以看到大量的大眾評論，大多數都很正面。大家一致認為台北三馫祖傳豬腳的口感非常美味且價格相宜，除此之外，可口的豬腳湯也得到不少人的讚賞。同時，該家店家也受到大家的讚賞，尤其是他們對顧客的熱情服務以及優質的食材。最後，很多客人都表示會再次光臨該家店家，滿足他們的味蕾。
推薦商家
🏟 無名生煎包（次）：310台灣新竹縣竹東鎮新竹縣竹東鎮長春路二段33號
🏟 阿美煎餅（次）：506台灣彰化縣福興鄉福興路355號
🏟 阿圖豆漿（次）：701台灣台南市東區仁和路135號
🏟 貨車燒烤（次）：號, No. 910公園路北區台南市台灣 704
🏟 三魚一羊（次）：908台灣屏東縣長治鄉潭頭路194號
🏟 達美樂披薩澎湖馬公店（次）：88049台灣澎湖縣馬公市新店路539號
🏟 清香火鍋城（次）：105台灣台北市松山區八德路三段199巷4弄2號
🏟 A Zhong Yue style tr（次）：103台灣台北市大同區重慶北路二段57巷19號
🏟 花壇肉羹（次）：503台灣彰化縣花壇鄉中正路347號
🏟 北園酒家 中環（次）：香港中環域多利皇后街5-8號
🏟 路上海（次）：710台灣台南市永康區中華路
🏟 豆豆咖啡輕食坊（次）：711台灣台南市歸仁區中正二街52號
🏟 一味屋壽司（次）：807台灣高雄市三民區河堤路558號
🏟 八德素食坊（次）：10491台灣台北市中山區台北市中山區建國南路一段14號
🏟 紅樓House Cafe 1910（次）：320台灣桃園市中壢區正大街32號
🏟 媽媽窩精緻早午餐（次）：204台灣基隆市安樂區基金一路208巷116號號
🏟 古雞燒酒雞（次）：404台灣台中市北區成功路414-3號
🏟 正宗台南意麵（次）：100台灣台北市中正區鎮江街7之1號
🏟 品豪牛排館（次）：358台灣苗栗縣苑裡鎮中山路134號
🏟 Hai Tian Seafood（次）：638A Jurong West Street 61, Singapore 641638
🏟 金虹飯麵館（次）：號, No. 350-49基隆路一段信義區台北市台灣 110
🏟 麥味登精緻早午餐小港桂華店（次）：812台灣高雄市小港區桂華街11號
🏟 M One Cafe（次）：106台灣台北市大安區仁愛路四段27巷6-1號
🏟 海釣船台菜海鮮餐廳（次）：220台灣新北市板橋區莒光路167號2樓之9
🏟 雪嶽山（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市忠孝路600號
🏟 阿美煎餅（次）：506台灣彰化縣福興鄉福興路355號
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