大吃小算鱔魚麵
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地址
112台灣台北市北投區台北市北投區實踐街37號
電話
02 2821 0169
介紹
： 台北大吃小算鱔魚麵是一間以正宗算鱔魚麵為主打的傳統麵食商家，位於台北市中山區有名的艋舺參訪街。商家開業至今已超過50多年，是艋舺參訪街知名的老店之一。 台北大吃小算鱔魚麵的算鱔魚麵是將鱔魚肉，簡單調味，與白米混和，用湯熬煮成的湯麵，麵條鮮嫩可口。除了算鱔魚麵，還有烏龍、滑蛋、更多選擇可供品嚐。 商家特色之一就是將古早味的傳統面食演繹的非常出色。無論是食材品質，還是熬煮技巧，甚至是杯盆大小都相當考究，保持傳統純樸古早味的口感，令人印象深刻。 價格也是台北大吃小算鱔魚麵的另一點價值，較少的收費讓更多的人能夠享受到美食。價格範圍從50元至100元之間，而且為了讓台北大吃小算鱔魚麵的美食惠及更多的客人，經常會發動節慶特價菜單。 台北大吃小算鱔魚麵是一間傳統老店，堅持採用新鮮純正的食材，真材實料，精心勾勒出台灣美食的另一道美麗風景。
特色
台北大吃小算鱔魚麵製作滿載著台灣傳統料理風味的特色麵食，其精緻風格源自於材料的嚴謹選取和烹調精妙配搭： 第一條：材料質量上乘，台北選用當地新鮮的新鮮鱔魚，經過嚴格挑選，以確保料理的品質。 第二條：烹飪工藝精湛，每碗麵食所用的麵條烹調前，都要經過多項細膩技巧，使得麵條具有彈牙的口感。 第三條：湯底清香，每一碗麵食在料理的最後，都會加入新鮮蔬菜，精選植物油與調料，以確保湯頭的鮮香，帶出台灣風味。
評論
1. 【八佰滿私房麵米線專賣店】大家一致認可，這家鱔魚麵的湯頭很香，加上口感柔軟的新鮮鱔魚和米線，搭配豐富的蔬菜，簡直太開胃了！ 2. 【御味發麵店】店家的手炒鱔魚麵結合滑滑的鱔魚片，搭配鮮甜的蔬菜，每一口都能品嘗到美味無比的醬汁，簡直讓人驚艷！ 3. 【蔡家碗粿】從他們家的鱔魚麵保證你完美的口感，湯頭滿滿的濃郁香氣，口味豐富濃烈，加上新鮮現炒的鱔魚片，搭配新鮮蔬菜讓人垂涎欲下！
推薦商家
🏟 逸亭餐廳（次）：香港灣仔灣仔道209～219
🏟 亞洲毒蛇（次）：108台灣台北市萬華區華西街49號
🏟 宥棧越式料理（次）：號, No. 914幸福路新莊區新北市台灣 242
🏟 原動力早餐明倫店（次）：804台灣高雄市鼓山區明倫路448號
🏟 Eslite Tea Room（次）：110台灣台北市信義區松高路11號3樓
🏟 記德海鮮餐廳（次）：892金門縣金寧鄉慈湖路二段105號
🏟 泰式美食（次）：950台灣臺東縣臺東市台東縣台東市長安街129號
🏟 古早味什錦麵（次）：號, No. 4旗津三路924巷旗津區高雄市台灣 805
🏟 九野和日式麻辣火鍋嘉義店（次）：600台灣嘉義市西區中興路293號
🏟 早安美芝城斗六文化（次）：64047台灣雲林縣斗六市文化路296號
🏟 El Nutri Taco（次）：2124 NE Alberta St, Portland, OR 97211美國
🏟 牛易館（次）：10491台灣台北市中山區四平街30號
🏟 Siam Siam泰式料理（次）：701台灣台南市東區中華東路一段358號A2館6樓
🏟 史堤克先生牛排饗宴（次）：710台灣台南市永康區復興路51號
🏟 Jing Yi Vegetarian（次）：359, Bukit Batok Street 31, Singapore 650359 Bukit Batok Street 31, Si
🏟 Tandoori Corner（次）：5 Boon Tat Street #01-01, 新加坡 069613
🏟 麵屋田宗（次）：404台灣台中市北區大義街137號
🏟 高雄空廚『德國豬腳及蛋包飯專賣店』 民族（次）：807台灣高雄市三民区民族一路463號1F
🏟 阿銘牛肉麵館（次）：600台灣嘉義市東區和平路186號
🏟 咖啡方城市（次）：號, No. 267大光街南屯區台中市台灣 408
🏟 便利當道（次）：704台灣台南市北區文賢路1030巷11弄30號
🏟 馬路益燒肉飯（次）：880台灣澎湖縣馬公市中正路53號鐵皮屋880旁
🏟 花蓮頂好古早味黃金奶油酥條（次）：970台灣花蓮縣花蓮市復興街85號
🏟 清邁泰式餐廳（次）：241台灣新北市三重區新北市三重區三和路四段256號
🏟 魚菜居酒屋（次）：105台灣台北市松山區南京東路五段250巷5-3號
🏟 亞洲毒蛇（次）：108台灣台北市萬華區華西街49號
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