大吃小算鱔魚麵
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地址
112台灣台北市北投區台北市北投區實踐街37號
電話
02 2821 0169
介紹
： 台北大吃小算鱔魚麵是一間以正宗算鱔魚麵為主打的傳統麵食商家，位於台北市中山區有名的艋舺參訪街。商家開業至今已超過50多年，是艋舺參訪街知名的老店之一。 台北大吃小算鱔魚麵的算鱔魚麵是將鱔魚肉，簡單調味，與白米混和，用湯熬煮成的湯麵，麵條鮮嫩可口。除了算鱔魚麵，還有烏龍、滑蛋、更多選擇可供品嚐。 商家特色之一就是將古早味的傳統面食演繹的非常出色。無論是食材品質，還是熬煮技巧，甚至是杯盆大小都相當考究，保持傳統純樸古早味的口感，令人印象深刻。 價格也是台北大吃小算鱔魚麵的另一點價值，較少的收費讓更多的人能夠享受到美食。價格範圍從50元至100元之間，而且為了讓台北大吃小算鱔魚麵的美食惠及更多的客人，經常會發動節慶特價菜單。 台北大吃小算鱔魚麵是一間傳統老店，堅持採用新鮮純正的食材，真材實料，精心勾勒出台灣美食的另一道美麗風景。
特色
台北大吃小算鱔魚麵製作滿載著台灣傳統料理風味的特色麵食，其精緻風格源自於材料的嚴謹選取和烹調精妙配搭： 第一條：材料質量上乘，台北選用當地新鮮的新鮮鱔魚，經過嚴格挑選，以確保料理的品質。 第二條：烹飪工藝精湛，每碗麵食所用的麵條烹調前，都要經過多項細膩技巧，使得麵條具有彈牙的口感。 第三條：湯底清香，每一碗麵食在料理的最後，都會加入新鮮蔬菜，精選植物油與調料，以確保湯頭的鮮香，帶出台灣風味。
評論
1. 【八佰滿私房麵米線專賣店】大家一致認可，這家鱔魚麵的湯頭很香，加上口感柔軟的新鮮鱔魚和米線，搭配豐富的蔬菜，簡直太開胃了！ 2. 【御味發麵店】店家的手炒鱔魚麵結合滑滑的鱔魚片，搭配鮮甜的蔬菜，每一口都能品嘗到美味無比的醬汁，簡直讓人驚艷！ 3. 【蔡家碗粿】從他們家的鱔魚麵保證你完美的口感，湯頭滿滿的濃郁香氣，口味豐富濃烈，加上新鮮現炒的鱔魚片，搭配新鮮蔬菜讓人垂涎欲下！
推薦商家
🏟 勞瑞斯牛肋排餐廳（次）：110台灣台北市信義區松仁路28號6樓
🏟 東港強 和牛 燒肉 海鮮 定食 蘆洲旗艦（次）：247台灣新北市蘆洲區集賢路227-1號
🏟 大鼎平價快炒（次）：950台灣台東縣台東市開封街667號
🏟 小莊燒烤食堂（次）：408台灣台中市大肚區向上路五段1320號
🏟 Go Dutch Cafe（次）：香港旺角旺角登打士街43H號登打士廣場10樓全層
🏟 正第二市場 顏記肉包餛飩湯（次）：400台灣台中市中區三民路二段103號
🏟 Curve Steak Wine（次）：香港馬鞍山鞍駿街
🏟 白糖粿蕃薯椪（次）：802台灣高雄市苓雅區正義路224巷27號號
🏟 蔬食樂（次）：400台灣台中市中區市府路14號
🏟 無名鹹粥（次）：100台灣台北市中正區汀州路一段90號
🏟 早安美芝城竹南活力光復（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮光復路297號
🏟 康師傅御膳素食（次）：613台灣嘉義縣朴子市南通路三段739號
🏟 家鄉餐飲（次）：260台灣宜蘭縣宜蘭市延平路38-2號
🏟 老張串門 - 迷客夏文學沙龍館（次）：70242台灣台南市南區興中街73號
🏟 Three koalas 三隻無尾熊西式（次）：106台灣台北市大安區復興南路二段151巷29號
🏟 Azabu Sabo 麻布茶房（次）：香港新蒲崗太子道東638號號 Mikiki LG 09-10 號 舖
🏟 鍋棧（次）：406台灣台中市北屯區北平路三段35號
🏟 雙紅經典復刻紅茶（次）：812台灣高雄市小港區桂陽路5號號
🏟 經典麻辣鍋物（次）：900台灣屏東縣屏東市民生路173號
🏟 義大手工窯烤披薩（次）：221台灣新北市汐止區大同路二段312巷2號
🏟 ewineasiacom - Onlin（次）：39 Keppel Rd, #02-01E Tanjong Pagar Distripark, 新加坡 089065
🏟 edia cafe（次）：408台灣台中市南屯區大進街691號
🏟 如意排骨雞腿飯（次）：900台灣屏東縣屏東市廣東路704號
🏟 1011 Kitchen 營養低卡餐（次）：407台灣台中市西屯區逢明街89號
🏟 感恩素食（次）：350台灣苗栗縣竹南鎮和平街3號
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