古早味肉羹碗粿
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地址
811台灣高雄市楠梓區宏毅里
電話
介紹
高雄古早味肉羹碗粿是高雄一種著名的小吃,以米粉做主料,加入瘦肉、蝦仁、豆腐乳、大蒜、香菜等調料熬成,味鮮美,外皮酥脆,內馅滑嫩,是最炙手可熱的地道小吃。高雄古早味肉羹碗粿不僅可以自己在家製作,還可以在高雄各大小路邊攤及專門店家販售,是一種非常受歡迎的小吃。
特色
1. 高雄古早味肉羹碗粿具有歷史性和文化特色,深受各界的喜愛; 2. 在製作此古早味肉羹碗粿時,使用源於高雄地區的原材料,熬煮時間也比較長,尤其是使用從關廟的明太祖祖傳到今天的傳統工藝; 3. 製作工序精緻、考究,以清淡為主,具有大陸及台灣的味道獨特的古早味; 4. 古早肉羹的特色之一就是加入一點點的花椒粉,使碗粿產生一種濃郁的芳香,是讓人愛上的口味; 5. 適合老少咸宜,是高雄的休閒產品,是高雄地區的招牌產品。
評論
1.【口味評論】 「我超愛高雄古早味的肉羹碗粿,肉香味濃郁,佐料搭配得也很棒,吃起來非常美味。」 2.【口感評論】 「我覺得高雄古早味的肉羹碗粿口感很棒,碗粿外層Q彈香脆,而內在餡料肉香濃郁,又不會太油膩,去高雄的話一定要來試試。」
推薦商家
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🏟 上新莊厚切牛排日式涮涮鍋(次):242台灣新北市新莊區復興路二段29之1號
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🏟 天橋下早餐 添巧麵(次):237台灣新北市三峽區台北縣三峽鎮中正路一段和光明路口(天橋下)
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🏟 林記麻醬麵(次):115台灣台北市南港區同德路100號
🏟 天才小吃(次):324台灣桃園市平鎮區南豐路19號號
🏟 明星廚房(次):304台灣新竹縣新豐鄉康樂路一段90號
🏟 佛友源素食(次):香港長沙灣長沙灣元州街340號豐祥大廈地下8-10號舖
🏟 老牌古早味麵線羹(次):807台灣高雄市三民區三民街258號
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🏟 松富小吃(次):360台灣苗栗縣苗栗市金鳳街31號
🏟 西子灣吳記水餃(次):804台灣高雄市鼓山區鼓波街19-2號
🏟 GREEN BUNNY restaura(次):114台灣台北市內湖區江南街96巷12號
🏟 前鎮區凱旋四路鴨肉麵(次):806台灣高雄市前鎮區凱旋四路119號
🏟 Fishball Noodle(次):136 Marsiling Rd, Singapore 730136
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