五嫂大腸蚵仔麵線
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地址
號, No. 208樂群二路中山區台北市台灣 10491
電話
08 509 7050
介紹
台北五嫂大腸蚵仔麵線是台北淡水古蹟街上的百年老店。它以創始五嫂們為榮耀，她們把傳統古早味蚵仔麵線烹調技藝傳承至今，堅持100多年來未曾改變的古早味，是台北的歷史文化名店。 這家店的蚵仔麵線雖然簡單，但精致而美味。店家混合大米、麵粉、白菜碎、蒜頭碎等材料，拌成蚵仔湯、把魚香腸片結合其中，一口下去，滿口美味！由於這樣的精緻功夫，這種蚵仔麵線在台北名氣非常大。 五嫂新開設的店面，除了經典蚵仔麵線外，還推出了新口味的大腸蚵仔麵線，把大腸片、蝦仁、青蔥、香菇等新材料與蚵仔湯中，清甜濃稠，口感極佳，百吃不厭。 五嫂的店家廉價便宜，令更多民眾都能夠品嚐到台北歷史文化的宮廷美味，受到味覺大賞的肯定，是台北人必到的景點。
特色
台北五嫂大腸蚵仔麵線是台北知名的小吃，由台北五嫂群島發明而得名，並有以下特色: 一、由於其用料和製作方式，台北五嫂大腸蚵仔麵線的口感特別的酥脆，口感獨特十分鮮美。 二、麵線由新鮮的蚵仔、大腸、蝦仁、豆腐乾、蔥等精心挑選的食材製成，混合處理過程中更多添加了腐皮、芝麻等搭配細節，以獨特的口感為消費者帶來台北五嫂群島特有的美味。 三、台北五嫂大腸蚵仔麵線是以特殊的方式製作而成，其特殊製作方法使其具有更多香氣，而且色澤也特別濃烈，獨特的口味和感覺讓每個消費者都能滿足。
評論
Google 搜尋台北五嫂大腸蚵仔麵線的大眾評論，可以看到許多評論，例如： 1. 「這家舊時代的傳統台灣小吃，牛肉大腸和蚵仔麵線是非常經典的搭配，吃起來也十分香甜可口！」 2. 「去台北五嫂吃蚵仔麵線絕對是一種台灣文化經典紀念，湯頭非常好喝，大腸片也新鮮可口！」 3. 「台北五嫂的大腸蚵仔麵線是不可錯過的好味道，湯頭鮮甜可口，口感十分有嚼勁！」 4. 「台北五嫂的蚵仔麵線非常有人氣，口味非常獨特，想吃還是要把握時間，因為熱門時段通常會排隊！」
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