北回的咖啡
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地址
978台灣花蓮縣瑞穗鄉中正南路二段76-4號
電話
0910 012 736
介紹
產業 花蓮縣北回是台灣著名的咖啡產區，因其特殊的地形而獲得「咖啡之都」之美譽。北回咖啡產業分佈於大花蓮市和花蓮縣北回鄉之間，此咖啡產區種植的咖啡更著名的是「香濃話」。 花蓮縣的北回咖啡產業始於日治時期，當時，日本人種植咖啡植株是用來宣揚和推廣西洋文明於本島。西元1925年由佐田西太郎在花蓮區種植出首棵咖啡植株，咖啡種植於此風行，從大花蓮市到北回鄉均有相當多的咖啡種植面積，這些地區稱為「北回咖啡產業」。 北回咖啡產業就植物種類而言，主要以「喀拉克喀咖啡豆」為主，此種咖啡豆比其他品種的採收年期，往往較其它品種來的早，尤其是喀拉克喀咖啡豆更是台灣最知名的咖啡豆，更是台灣頂級食品之一。咖啡的採收也不僅僅局限於花蓮縣北回鄉，而是在全台灣家庭產豆傳統裡，每年以價格為計算基礎，在價格旺季出貨時採收，並且以家庭傳統採收，有效提高了咖啡產業的生產力。 此外，北回咖啡產業也介紹了多種加工方式，如蒸煮、榨汁、沖煮等，以滿足各種需求。依照不同加工技術可以製作出茶葉咖啡、卡布基諾咖啡、拿鐵咖啡等等，花蓮縣北回鄉的咖啡產業也不斷的推出新的產品，並且不斷的改良配方，以及推廣其更好的品質。以滿足世界各地消費者的需求。
特色
花蓮縣北回咖啡特色條例： 第一條：花蓮縣北回咖啡種植於附近的山坡上，從中可以取得獨特的花蓮風味咖啡豆。 第二條：每棵咖啡樹都非常耐寒，可以在花蓮的極低溫度環境下生長，而且不會有太大衰退的情況。 第三條：花蓮縣北回咖啡可以熱烈發揮著天然香氣與濃郁飲料，咖啡的風味較新鮮，讓您品嘗到更好的味道。 第四條：花蓮縣北回咖啡的植物，包括古葉、玫瑰、烏龍、金色等多種品種，可以滿足不同品味的顧客。 第五條：花蓮縣北回咖啡得到當地咖啡生產商的歡迎，他們用專業的咖啡烘焙技術，能夠凝聚出更多的獨特花蓮風味。
評論
花蓮縣北回的咖啡受到廣大民眾的歡迎，也受到不少咖啡愛好者的肯定。有人認為他們的咖啡豆 品質純正、保證晶瑩剔透，口感極佳，口味濃郁，可以滿足高需求的客群；也有人說他們的咖啡 菁英極品，烘焙技巧極佳，口味典雅、濃郁、香醇，與其他單品咖啡不同，讓人回味無窮；此外， 他們的販售服務也受到大家的歡迎，該店提供的物美價廉的咖啡更是贏得了消費者的青睞。
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