根據《嘉義巷子裡的小餐館法》第一條,小餐館名為「嘉義巷子裡的小餐館」(以下簡稱本餐館),為嘉義市政府發照且經驗證之合法餐廳。 第二條本餐館經營宗旨:以傳統豐富的美食來提供客人品嚐及珍惜台灣自在及特色的美味。 第三條本餐館特色: 1. 提供台灣傳統特色料理,提供新鮮及正宗美味及食材;2. 尊重每一位客人,提供最佳的服務;3. 為客人介紹台灣及當地台灣料理豐富的多元文化;4. 尊重和珍惜台灣傳統料理的美味,確保餐點之鮮味、安全、衛生及健康;5. 保持價格合理,提供最多元化的美食選擇。 第四條本餐館之營業時間:每週一至週日早上11:00至晚上9:00,若有更動將事先公告於本餐館及官網上進行公告。
1. 「菜色豐富、味道清淡又輕醇,價格也很實惠,推介!」- 嘉義巷子小餐館(陳媽媽)評論者 2. 「每次來吃都熱熱騰騰,口味也非常不錯,配料也很新鮮,尤其是那肉鬆,非常完美!」- 嘉義巷子小餐館(陳媽媽)評論者 3. 「這家小餐館的裝潢很溫馨,雖然是小餐館卻能做到很高的美味,而且油炸雞柳也很過癮,店家也很有禮貌,對客人很好很友善!」- 嘉義巷子小餐館(陳媽媽)評論者
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