阿義碗粿
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地址

✉  16 號, No. 14喜樹路222巷南區台南市台灣 702 (行車路線)

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特色

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一、《台南阿義碗粿》由現今台南市許多老店家所製作，以傳統古早味為賣點，具有深具特色的碗粿。

二、台南阿義碗粿以高湯為主材料，搭配蛋捲、瑤柱、蝦子，並混入細緻肉末與芝麻，加上新鮮香菇、洋蔥與青蔥，入口即化，吃來更加豐富。

三、台南阿義碗粿具有獨特的口感，彈牙無鹹油香氣，搭配蔬菜與海鮮美味，收入粿的滋味無與倫比，是被外地人所喜愛的碗粿之一。

四、台南阿義碗粿在每一次烹飪時，必須經過專業的技能烹調，加入完美的比例，使其口感更加爽脆，也儲存現有的甘甜，更加完美的將古早的台南碗粿製作完成。

評論

**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***

經由Google 搜尋 ”台南阿義碗粿”後，會得到以下大眾評論：

「阿義碗粿真的很好吃，特別推薦小籠包，口感柔軟，口味濃郁！這裡的花生糖也很棒，口感鬆軟，內裡充滿花生粒，超級好吃～」

「台南阿義碗粿吃起來質地較鬆軟，搭配醬油跟蔥花吃簡直是幸福的滋味～」

「台南阿義碗粿的口感特別，酥脆口口，吃到一口一口回味無窮，一次造訪還會常常來！」

「台南阿義碗粿外皮口感酥脆外層，食材新鮮，食用起來也特別的清爽口感，超級好吃～」

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