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國光薑母鴨
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台中國光薑母鴨是台中最有名的特色料理,它的現象在台中可以追溯至清朝。它是以薑汁為主料製作而成,也包含有大量的蔥、蒜、桂皮和其他調味料。台中國光薑母鴨以它特有的辛香味令它在台中特別受歡迎。

台中國光薑母鴨的烹飪方式很特別,首先,會將鴨子洗淨清洗,並切開兩邊,然後再用兩片面包片包起來以保持鴨子的滋潤。接著,會將薑汁全部倒入鴨子,並添加其他調味料加以烹調,例如蔥、蒜、桂皮等等,烹煮的時間要約一至兩小時。將鴨子烹煮後,會獲得一道特別可口的台中國光薑母鴨。

台中國光薑母鴨以特有的辛香味及香氣深植在台中人心中,以及國內外知名的與會者中。台中國光薑母鴨是台中區古老的特色美食,多位尊貴的客人嗜��台中國光薑母鴨的風味,也把它當作台中的特別食用料理。

台中國光薑母鴨是台中地區最優秀的美食之一,它以特有的辛香味吸引許多饕客。它不但美味可口,也獨具一格。除此之外,台中國光薑母鴨更是一道傳統的特色料理,它也代表了台中地區的歷史和文化。
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地址

✉  402台灣台中市南區國光路413號 (行車路線)

電話

☎ 04 2285 2930  (立即播打)  馬上註冊

特色

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台中國光薑母鴨特色條例如下:

第一條:台中國光薑母鴨口味鮮美,肉質細腻不柴,醬汁香濃酥脆,帶有微薑香氣,醬汁以五香豬油為主。

第二條:台中國光薑母鴨湯底以南乳為基底,添加雞湯、清水和柴香、花椒等調味,味道濃郁澀香。

第三條:台中國光薑母鴨最大的特色是它使用的新鮮薑片,新鮮薑片可以激發多種食味,佐以鹽、醋、酒等等調味,口味均衡風味持久。

評論

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台中國光薑母鴨是台中市名特產之一,是以特定的步驟炮製出的一道特色家常料理,近年來就受到台中及全台各地消費者的青睞,以及得到眾家新聞媒體的追捧,每次上桌時都會吸引群眾的目光。

大眾對台中國光薑母鴨的評論大多不錯,認為口感非常滿意,肉質鮮嫩,口味十分香濃,加上薑汁拌料的滋味,更能滿足大家的口腹之慾。另外,有許多人也在社群媒體上分享他們品嘗台中國光薑母鴨的滋味,讓更多的人認識這道台灣的特色料理。

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