彰化縣源の食屋拉麵店有一份獨一無二的特色。 第一條,拉麵用上的麵條特別選用的彰化麵條,特殊添加芝麻醬與芝麻粉等香料,口感柔軟芯鬆,風味濃郁。 第二條,獨特的湯頭,以日本島特有的海藻炭製成,煮熟後,去除油膩的味道,每一種湯頭都會朐抹出不同的香氣與口感。 第三條,拉麵配料特別的新鮮,用時令的食材與新鮮的水果,根據季節的變化而更換。 第四條,獨特的份量,拉麵份量非常豐盛,份量充足,可以滿足食客的胃口。
1. 老家麵食坊(老家拉麵) 大眾評論: 「老家拉麵真的好吃!雖然有時候會排到很長的隊,但是拉麵的味道和料真的很棒,每個料理都會精心準備,完全值得排隊等候!」 2. 百元拉麵 大眾評論: 「百元拉麵是一家很棒的拉麵店,價格便宜而且料也不錯!湯頭濃郁又有煙燻香氣,吃進去十分的美味!」
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