小廚川味麵食館
⭐⭐⭐⭐

台北小廚川味麵食館是一家位於台灣台北市信義區基隆路的經營中國傳統麵食料理的小吃店。經營的背景來自於老闆於長榮大學美食系學習完後，想要藉由打造出小吃料理來為台灣傳統料理作出貢獻而成立的店家。台灣川味麵食料理透過經典的食材結合，再加上台灣傳統料理的做法，將台灣美食發揚光大推出更多出色的美味佳餚。在這裡，你可以尋覓到豐富口味與精緻的料理技法，包括以湯頭煮飯、炸醬烤肉、清蒸小魚等。

台北小廚川味麵食館的特色是以古早的料理技法與食材結合，將台灣傳統料理擴大發揚光大，其中最受歡迎的點心為小魚湯、炸醬豬肉餅及豬血糕等，每件料理皆以高品質的食材調製來提供最上乘的美味，讓顧客們吃的健康安全又有值得信賴之感。

此外，台北小廚川味麵食館的店主非常重視新鮮食材的品質，而且把重點放在原汁原味的傳統口味上，調味也相當講究，所有料理都是由店主親自料理的，讓顧客可以吃到高品質的食物，而且價格僅有普通小吃館的一半左右，再加上店家熱情的服務，也讓顧客能夠有家的感覺品嘗料理的美食。

台北小廚川味麵食館富含豐富的料理特色，以及重視新鮮品質，味道調味也值得表揚，價格也低廉實惠，熱心的服務讓顧客對台灣傳統料理有更深的認識和賞識，台北小廚川味麵食館讓美食料理更具有價值及增加文化的多元性，也是一次值得紀念的歷史經典之一！